Les citrouilles blanches sont Cucurbitacées variétés de courges d’hiver à croûte naturellement blanche. Certains cultivars de citrouille blanche sont miniatures tandis que d’autres peuvent faire de gigantesques Jack-O-Lanterns ! Voici 30+ des variétés de citrouilles blanches les plus populaires.
1. Citrouille Lumina
Les citrouilles Lumina sont des citrouilles blanches de taille moyenne. Ces beautés pèsent 10 à 12 livres chacune et font de fantastiques Jack-O-Lanterns. Ces citrouilles rondes ont des côtes claires et une peau lisse. Cette citrouille blanche prend 3 à 4 mois pour pousser sur des plantes grimpantes à pollinisation libre.
2. Citrouille barbe à papa
Les citrouilles de barbe à papa sont des citrouilles blanches rondes de taille moyenne. Chaque citrouille pèse 5 à 12 livres, ce qui les rend idéales pour les enfants. Contrairement à la plupart des autres citrouilles blanches, la barbe à papa a une chair blanche à l’intérieur. Cette citrouille blanche peut prendre 3 à 4 mois pour mûrir.
3. Citrouille Casperita
Les citrouilles Casperita sont des mini citrouilles d’un blanc éclatant. Chaque fruit pèse moins d’une livre, avec plus d’une douzaine de citrouilles poussant sur une seule plante. Cette citrouille blanche est idéale pour la décoration et la cuisine. Les citrouilles Casperita mettent 2 à 3 mois à mûrir.
4. Citrouille super lunaire
Les citrouilles Super Moon sont de grandes citrouilles hybrides rondes à la peau blanche fantomatique. Ces citrouilles pèsent entre 25 et 35 livres et peuvent atteindre jusqu’à 50 livres en bon état. Les plants de Super Moon Pumpkin sont vigoureux, résistants aux maladies et donnent des fruits tôt.
Cette courge blanche mûrit rapidement pour une si grande variété. La chair intérieure de cette variété est jaune et peut être rôtie pour faire de la purée de citrouille pour les soupes et les pâtisseries d’automne. La citrouille Super Moon a été nommée l’une Vainqueur des Sélections All-America 2016.
5. Courge boule de neige
Les citrouilles boules de neige sont de jolies mini citrouilles blanches rondes. Cette variété est un hybride à haut rendement, avec des plantes résistantes aux maladies produisant 6 à 12 citrouilles pesant 1 à 3 livres chacune.
Ces petits fruits sont parfaits pour les petits enfants car ils ont une forme de citrouille classique mais sont plus légers à soulever que de nombreuses variétés. Les citrouilles boules de neige sont également idéales pour la peinture et d’autres décorations et travaux manuels d’automne pour les enfants.
6. Citrouille de la Nouvelle Lune
Les citrouilles New Moon sont de très grandes citrouilles blanches hybrides. La plupart des citrouilles New Moon atteignent 40 à 50 livres, mais certaines ont atteint 75 livres. Ces citrouilles font de magnifiques Jack-O-Lanterns géants.
Les plantes sont assez vigoureuses. Les citrouilles grossiront lorsque les fruits seront éclaircis à 1 à 3 citrouilles par plante. La citrouille New Moon est l’une des plus grandes variétés de citrouilles blanches sur le marché.
7. Bébé Boo Citrouille
Les citrouilles Baby Boo sont de petites mini-citrouilles blanches. Ces petits fruits côtelés sont une version blanc crémeux de la populaire mini citrouille orange Jack-Be-Little. Chaque citrouille blanche Baby Boo ne mesure que 2″-3″ large et pèse généralement moins d’un quart de livre. Bien que ces petites citrouilles soient principalement utilisées pour la décoration, elles sont également comestibles et peuvent être rôties entières pour un joli plat d’automne.
Tout comme les graines de courge orange, les graines de courge blanches sont aussi une délicieuse collation ! Étant donné que cette citrouille produit environ 400 graines par livre, c’est un excellent choix pour les graines de citrouille grillées.
8. Courge Fermière Blanche Plate
Les citrouilles Flat White Boer sont des citrouilles blanches de taille moyenne avec une forme aplatie. Les citrouilles pèsent généralement environ 15 livres, mais peuvent atteindre 25 à 30 livres dans de bonnes conditions de croissance. L’intérieur de ces citrouilles est orange vif, avec une chair sucrée excellente pour la cuisine.
9. Courge d’ours polaire
Les citrouilles Polar Bear sont une très grande variété hybride de citrouilles blanches. Ils atteignent 30 à 65 livres, mais peuvent atteindre plus de 100 livres. Ces grosses citrouilles mettent 3 à 4 mois à mûrir sur la ferme. La citrouille Polar Bear est peut-être la plus grande variété de citrouille blanche disponible partout.
10. Citrouille au clair de lune
Les citrouilles Moonshine sont des citrouilles blanches rondes de taille moyenne avec des tiges vert foncé. Ces citrouilles pèsent en moyenne environ 10 livres chacune et ont une peau lisse, parfaite pour peindre, décorer ou sculpter un Jack-O-Lantern blanc brillant.
11. Citrouille valencienne
Les citrouilles valenciennes sont des citrouilles blanches aplaties de taille moyenne. Ces fruits à pollinisation libre pèsent 10 à 15 livres chacun, avec de subtiles nervures sur les côtés. La croûte est lisse et facile à trancher ou à décorer. À l’intérieur de la courge, la chair est orange clair et dense – parfaite pour les applications de cuisson.
12. Courge Casper
Les citrouilles Casper sont des citrouilles blanches rondes de taille moyenne avec un intérieur orange vif. Chaque citrouille pèse 10 à 12 livres. La pulpe est idéale pour la cuisson et la préparation de purée de citrouille. Ils font aussi des décors fantastiques et des citrouilles sculptées (et ressemblent vraiment à un gentil fantôme !).
13. Citrouille Stella Luna
Les citrouilles Stella Luna sont des citrouilles blanches hybrides de taille moyenne avec de larges côtes. Cette belle courge pèse 12 à 15 livres chacune et pousse sur des plantes fiables et résistantes aux maladies. Les citrouilles Stella Luna sont parfaites pour la décoration (et faciles à cultiver !).
14. Gooligan Citrouille
Les citrouilles Gooligan sont des mini-blancs hybrides profondément nervurés citrouilles. Ils ne poussent qu’à 2 « -3 » de large et pèsent un quart de livre chacun (souvent à peine plus gros que les mini citrouilles blanches Baby Boo). Les citrouilles Gooligan sont comestibles et peuvent être rôties entières pour d’adorables plats d’accompagnement végétariens.
15. Citrouille étoile de cristal
Les citrouilles Crystal Star sont de grandes citrouilles rondes et blanches. Ces superbes citrouilles mesurent généralement environ 12 pouces de diamètre, pèsent entre 25 et 35 livres et font des citrouilles incroyablement grandes. La peau lisse peut également être peinte.
16. Citrouille spectrale
Les citrouilles Spectre sont des citrouilles blanches crémeuses de taille moyenne avec une peau verruqueuse et bosselée. Les plantes hybrides sont résistantes aux maladies et très productrices. Chaque citrouille pèse en moyenne 12 à 20 livres.
17. Courge Cushaw blanche
Les citrouilles Cushaw blanches ont des citrouilles blanches de forme étrange avec des cous incurvés au sommet. Cette courge patrimoniale, également connue sous le nom de courge Jonathon ou courge White Salem, est un classique américain. Chaque citrouille White Cushaw pèse environ 12 à 15 livres, mais peut atteindre 20 livres en bon état.
18. Citrouille à plat
Les citrouilles Flat Stacker sont des citrouilles blanches hybrides avec un cadre très plat. Ces citrouilles modernes ont été sélectionnées pour ressembler à la citrouille Flat White Boer, mais avec des plantes plus productives (et une plus grande uniformité entre les citrouilles). Les citrouilles mûres Flat Stacker pèsent entre 15 et 25 livres chacune.
19. Citrouille vierge
Les citrouilles Blanco sont des citrouilles blanches rondes de taille petite à moyenne. Ces hybrides conservent assez bien leur couleur blanche brillante même lorsqu’ils sont exposés à un ensoleillement excessif et à des températures froides. Chaque citrouille Blanco pèse de 4 à 6 livres, ce qui en fait la taille idéale pour une sculpture ou une décoration facile avec les enfants.
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20. Citrouille de lune d’argent
Les citrouilles Silver Moon sont des citrouilles hybrides de taille petite à moyenne à la peau bleu-blanc. Ils ont vraiment l’air un peu argentés à l’extérieur, tandis que la chair à l’intérieur est d’un riche orange foncé. Ils ont une forme aplatie avec de larges côtes. Chaque citrouille Silver Moon mûre pèse environ 5 à 6 livres.
21. Courge frissonnante
Les citrouilles Shiver sont de petites citrouilles rondes et blanches avec des tiges vert foncé. Les citrouilles Shive pèsent environ 2 livres chacune et poussent sur des plantes hybrides touffues (parfaites pour les petits espaces).
22. Citrouille empilable de lune
Les citrouilles Moon Stacker sont des citrouilles hybrides blanches plates de taille moyenne. La chair intérieure est jaune vif/orange. Chaque citrouille mûre Moon Stacker pèse en moyenne 10 à 15 livres.
23. Citrouille bordée d’argent
Les citrouilles Silver Edged sont des citrouilles anciennes blanches, petites à moyennes, rondes, avec des rayures vert foncé sur le côté. Chaque citrouille Silver Edged pèse 5 à 8 livres. Cette citrouille tire son nom de la coloration des graines, qui ont une « doublure argentée » développer. Bien que la chair de cette citrouille ne soit pas utilisée pour la cuisson, les graines sont souvent conservées pour la torréfaction.
24. Citrouille Tandy
Les citrouilles Tandy sont de taille petite à moyenne, citrouilles hybrides crémeuses. Ils ont des côtes légères et tiennent assez haut. Les fruits mûrs pèsent 4 à 8 livres chacun. Ils font de belles citrouilles décoratives et sont également parfaits pour la cuisine.
25. Citrouille de lune de miel
Citrouilles de lune de miel sont des citrouilles blanches hybrides de taille moyenne. Ils ont une couleur blanc miel sur la peau, avec de légères crêtes. Les citrouilles mûres Honey Moon pèsent environ 10 livres.
26. Citrouille de glace bleue
Citrouilles de glace bleue sont des citrouilles hybrides de taille moyenne à la peau bleu-blanc. Ces citrouilles ont une forme légèrement aplatie et une peau lisse et irrégulière. Les citrouilles mûres Blue Ice pèsent entre 15 et 20 livres chacune.
27. Citrouille de rayon de lune
Citrouilles Moon Beam sont des citrouilles blanches hybrides petites à moyennes. Ces citrouilles sont de forme ronde et pèsent 7 à 8 livres chacune à maturité. La peau est de couleur blanc crème brillant et les tiges fortes sont vert foncé.
28. Citrouille Chevalier Blanc
Citrouilles chevalier blanc sont de grandes citrouilles hybrides blanches. Ils ont une forme aplatie et des côtes larges et profondes. Les citrouilles White Knight entièrement développées pèsent entre 20 et 30 livres chacune.
29. Citrouille au murmure lunaire
Citrouilles au murmure de la lune sont des citrouilles hybrides blanches de taille moyenne avec des côtes épaisses et prononcées. Ils ont une forme aplatie et s’empilent bien. Les citrouilles matures pèsent en moyenne 14 livres.
30. Courge étoilée
Citrouilles étoilées sont de grandes citrouilles hybrides blanches et aplaties. En raison de l’épaisseur de la peau, ces citrouilles peuvent être conservées longtemps. Les fruits mûrs pèsent généralement entre 25 et 35 livres.
31. Courge au clair de lune
Citrouilles au clair de lune sont des citrouilles blanches hybrides de taille moyenne. Ils sont très plats avec de larges côtes sur le côté. Les citrouilles Ripe Moon Light pèsent entre 12 et 25 livres et mesurent généralement 14 pouces de large.
32. Citrouille Délice Blanc
Citrouilles White Delight sont des citrouilles hybrides de taille moyenne à peau rayée. La majeure partie de la peau est de couleur gris-bleu clair, mais il y a des rayures blanches le long des côtes intérieures de la citrouille. Mûr » White Delight » les citrouilles pèsent de 12 à 15 livres. Cette variété est excellente pour la consommation et à des fins de décoration.
33. Citrouille Buffy
Citrouilles Buffy sont de petites citrouilles hybrides blanches légèrement en forme de poire. Ils sont bons à des fins de décoration ainsi que des utilisations comestibles dans les recettes de citrouille. Essayez de le remplacer pour faire une tarte à la citrouille blanche! Les fruits mûrs pèsent environ 2 livres chacun.
34. Citrouille à la pleine lune
Les citrouilles Full Moon sont de grosses citrouilles blanches à la forme ronde et à la chair jaune pâle. La plupart des citrouilles de pleine lune pèsent entre 25 et 30 livres, ce qui les rend excellentes pour les grandes citrouilles d’Halloween. Les citrouilles matures peuvent atteindre 60 à 90 livres dans de bonnes conditions de croissance.
35. Tarte à la citrouille Amish
La citrouille Amish Pie est une courge d’hiver blanche surdimensionnée développée pour faire de délicieuses pâtisseries. Ces citrouilles blanches géantes peuvent atteindre 60 à 80 livres à maturité ! La peau est blanc crème, parfois avec un peu d’orange à travers elle. Amish Pie Squash a une chair dense et sucrée qui reste légèrement humide dans une purée.
