Il n’est pas rare de rêver de planter son jardin en plein hiver. Heureusement, il existe de nombreux légumes du début du printemps avec des graines robustes qui peuvent être plantés à l’extérieur par temps frais. Les cultures telles que les carottes, les pois et la laitue sont des légumes de début de printemps parfaits pour votre jardin extérieur!
1. Laitue
La laitue est une autre culture préférée au début du printemps pour envoyer des graines. Les graines de laitue peuvent germer à des températures exceptionnellement basses. Alors que ces graines peuvent germer à 32°F (0°C) pendant plusieurs mois, les graines de laitue germent en environ une semaine dans un sol à 50°F (10°C). La plage de température optimale est de 60 à 75 °F (16 à 24 °C).
La laitue peut être semée tout le printemps pour une récolte continue. Certains jardiniers préfèrent la laitue frisée (comme la Simpson à graines noires), tandis que d’autres aiment mélanger certaines variétés de laitue formant des têtes. Voir mes légumes préférés à cultiver pour des recommandations.
2. Carottes
La carotte est l’une de mes cultures préférées au début du printemps. Les graines de carotte peuvent germer à des températures du sol de 40 ° à 95 ° F (4°-35°C), bien que les températures optimales se situent entre 65°-85°F (18°-29°C).
J’ai tendance à planter mes carottes à l’extérieur environ 4 semaines avant la date du dernier gel. Les jardiniers utilisant un cadre froid ou une protection contre le gel peuvent être en mesure de diriger les semences 8 à 12 semaines avant la dernière date de gel. Les carottes de printemps sont généralement récoltées au début de l’été pour faire place aux cultures de saison chaude comme les tomates et les poivrons. Une deuxième récolte d’automne de carottes peut être semée à la fin de l’été pour une récolte de fin d’automne-hiver.
3. Oignons
Les graines d’oignon – en particulier les graines d’oignon vert (oignons verts) – peuvent être semées assez tôt au printemps. Ces graines de saison fraîche peuvent germer (bien que lentement) dans un sol juste au-dessus du point de congélation (32°F/0°C). Cela dit, les graines d’oignon peuvent germer en une semaine à 15°C (59°F) et avoir une plage de température optimale du sol de 18°-29°C (65°-85°F) pour la germination.
La plupart des jardiniers récoltent des plantes entières d’oignons verts à la fois et arrachent la plante entière (racines et tout). Essayez de récolter des plantes en alternance au fur et à mesure que vous descendez une rangée ou un pied carré pour donner aux plantes restantes plus d’espace pour recevoir la lumière du soleil et l’eau.
4. Pois
Les graines de pois sont un autre favori du début du printemps. Les pois ont de grosses graines qui germent lorsque le sol se situe entre 4 ° et 29 ° C (40 ° et 85 ° F). Cela dit, les pois germent beaucoup plus rapidement dans la plage de 65 à 75 °F (18 à 24 °C). Mettez ces graines dans le sol avant que les températures printanières ne deviennent trop chaudes !
Les pois sont généralement semés au début du printemps pour une récolte à la fin du printemps ou au début de l’été. Une deuxième récolte peut être semée à l’automne, en particulier dans les régions où les températures d’automne sont douces.
5. Betteraves
La betterave est un légume de jardin classique du début du printemps. Les graines de betterave germent dans une large gamme de températures, germant lorsque le sol se situe entre 4 ° et 35 ° C (40 ° et 95 ° F). Alors que les graines de betterave peuvent germer dans un sol aussi frais que 40 ° F (4 ° C), elles germent beaucoup plus rapidement dans la plage de 65 ° à 85 ° F (18 ° à 29 ° C).
J’aime planter mes graines de betterave à l’extérieur lorsque le sol atteint environ 15°C. Les graines de betterave devraient mettre environ 10 jours à germer à 15 °C (59 °F), mais les graines germent généralement plus rapidement car le sol continue généralement à se réchauffer après la plantation des graines.
La large gamme de germination de ces graines en fait un légume parfait pour la plantation au début du printemps et pour la succession tout au long de la saison de croissance. Commencez à planter vos graines de betterave au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. Continuez à semer des betteraves toutes les 2-3 semaines pour une récolte continue.
6. Épinards
Les graines d’épinards sont idéales pour germer dans des températures printanières fraîches. Comme la laitue, ces graines peuvent germer pendant plusieurs mois à 32°F (0°C). Les graines d’épinards germent en 12 jours environ dans un sol à 10 °C (50 °F). La plage de température optimale pour la germination est de 65 à 75 °F (18 à 24 °C).
Les cultures d’épinards poussent mieux à des températures fraîches et ont tendance à germer (faire pousser des graines prématurément au lieu de feuilles récoltables) lorsque les températures se réchauffent à la fin du printemps/au début de l’été. Recherchez des variétés résistantes aux boulons dans les régions où le temps est chaud pour prolonger votre récolte de fin de printemps.
7. Radis
Les graines de radis sont souvent les graines de légumes les plus rapides à passer de la plantation à la récolte dans le potager de printemps par temps frais. Les graines germent entre 40 et 95 °F (4 et 35 °C) avec une plage de température optimale du sol de 65 et 85 °F (18 et 29 °C).
À des températures optimales, les graines de radis germent généralement en moins d’une semaine (et les petites variétés sont parfois prêtes à être récoltées en un mois). Les radis peuvent être plantés au début du printemps pour une récolte continue de jeunes radis tendres.
Bases de semis en extérieur pour une plantation au début du printemps
Les graines de nombreux légumes de saison fraîche du début du printemps peuvent être semées directement à l’extérieur 4 à 6 semaines avant la date de la dernière gelée locale. Les jardiniers avec des cadres froids ou une couverture de gel peuvent être en mesure de planter 6 à 8 semaines avant la dernière date de gel tant que le sol est dégelé et peut être travaillé facilement avec une truelle à main.
La germination des graines est affectée par de nombreuses conditions différentes, y compris la santé de la graine elle-même, l’humidité du sol et la température du sol. En général, de nombreuses graines de légumes germent très lentement ou pas du tout à des températures proches du point de congélation (et la plupart des graines cessent de germer à des températures supérieures à 38°C).
Cela étant dit, les graines de nombreux légumes de « saison fraîche » germeront au début du printemps à des températures aussi basses que 32°-40°F (0°-4°C) (source : Université de Californie). La germination est assez lente à ces basses températures du sol, mais la plantation est certainement possible. Le taux de germination de ces graines de légumes printaniers frais augmente généralement rapidement à mesure que le sol du jardin se réchauffe au printemps.
Il est plus facile de planter des graines de légumes à l’extérieur par temps frais au début du printemps avec un thermomètre de sol. j’en utilise un thermomètre de sol avec une sonde de 4″ mesurer la température de mes plates-bandes potagères avant le semis direct. Vérifiez la température du sol quelques jours avant le semis, en recherchant un schéma constant de sol stable ou qui se réchauffe régulièrement.
Tableau de température du sol pour la germination des graines à l’extérieur par temps froid
Voici un tableau récapitulatif des températures optimales estimées et des jours de germination pour les cultures de légumes de printemps frais énumérées ci-dessus :
Sommaire: Estimation de la germination des graines de légumes à des températures printanières fraîches
| Culture | Température minimale du sol pour la germination | Plage de température optimale du sol | Temps de germination à une température du sol de 59°F (15°C) |
| Betterave | 40°F (4°C) | 65°-85°F (18°-29°C) | 10 jours |
| Carotte | 40°F (4°C) | 65°-85°F (18°-29°C) | 10 jours |
| salade | 0°C (32°F) | 60°-75°F (16°-24°C) | 4 jours |
| Oignon | 0°C (32°F) | 65°-85°F (18°-29°C) | 7 jours |
| Pois | 40°F (4°C) | 65°-75°F (18°-24°C) | 9 jours |
| Un radis | 40°F (4°C) | 65°-85°F (18°-29°C) | 6 jours |
| Épinard | 0°C (32°F) | 65°-75°F (18°-24°C) | 7 jours |
Référence: https://sacmg.ucanr.edu/files/164220.pdf
Sources
- Bases de la planification du jardin de printemps
- Potager de printemps pré-planifié pdf
- Engrais organique recommandé pour les potagers domestiques
- Mes choses préférées pour le potager
- Suivez mon tableau Potager pour débutants sur Pinterest
- Voir ma collection Veggie Garden sur LTK
