L’avocat est connu depuis longtemps comme un super aliment et pour cause : il est riche en vitamines, en acide oléique, en acides gras oméga-3 et -6, en vitamines E, C, K, B5, B6 et B9, et bien plus encore. potassium que la fameuse banane riche en potassium. De plus, elle est riche en antioxydants, qui ont fait fureur dans les régimes alimentaires et les cosmétiques ces dernières décennies pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
La réunion de tous ces faits a incité de nombreuses personnes à explorer les avantages potentiels de l’introduction de l’avocat dans leur alimentation dans l’espoir de lutter contre diverses maladies et affections.
Certaines de ces personnes ont découvert que certaines vitamines associées au potassium et aux antioxydants sont bénéfiques pour prévenir la goutte et les crises de goutte. Dans cet article, nous avons rassemblé des informations pertinentes sur la façon dont l’avocat peut vous aider à prévenir la goutte et les raisons pour lesquelles il est si efficace. Mais commençons par le début.
Qu’est-ce que la goutte ?
La goutte est une forme d’arthrite relativement courante. Les symptômes comprennent une douleur soudaine et aiguë, un gonflement, une rougeur et une sensibilité dans les articulations, souvent l’articulation entre le gros orteil et le pied. Les symptômes vont et viennent généralement, mais peuvent être atténués par des médicaments et un changement de mode de vie, en particulier de régime alimentaire.
La raison pour laquelle l’alimentation est extrêmement importante pour réduire la fréquence et la gravité des crises de goutte est que la cause de la goutte est étroitement liée à l’alimentation.
La goutte est causée par la cristallisation de l’excès d’acide urique, qui est ensuite stocké dans les zones articulaires de votre corps sous forme de cristaux d’urate. Les cristaux causent de la douleur et de l’inconfort en endommageant les tissus environnants, et la réponse subséquente du système immunitaire provoque un gonflement et une rougeur.
L’acide urique est produit lors de la dégradation des purines. Les purines sont une substance présente en fortes concentrations dans la viande rouge, les fruits de mer et surtout les abats.
Certains aliments ne contiennent pas ces niveaux élevés de purine mais favorisent des niveaux plus élevés d’acide urique, comme la bière ou les boissons riches en fructose. Les régimes contenant une quantité modérée à élevée de produits laitiers faibles en gras se sont avérés bénéfiques, voire préventifs.
Normalement, vos reins sécrètent l’acide urique dans l’urine sans aucun problème. Cependant, lorsqu’une trop grande quantité d’acide urique est produite, par exemple en consommant trop d’aliments riches en purine, ou lorsque les reins ne fonctionnent pas correctement, une accumulation se produit. Cet excès est ensuite stocké dans les articulations sous forme de cristaux d’urate, qui déclenchent des crises de goutte.
La nutrition des avocats
Comme mentionné précédemment dans l’un de nos articles, la nutrition derrière les avocats est un sujet très débattu et il y a beaucoup d’éloges pour la richesse en vitamines et minéraux qu’il contient, nous essaierons donc de garder cette section aussi courte que possible. Ci-dessous les valeurs des principales vitamines et potassium, par portion de 100 g :
- Potassium : 14% du RDI
- Folate (B12) : 20 % des AJR
- Vitamine C : 17% des AJR
- Vitamine K : 26% des AJR
- Vitamine B5 : 14% des AJR
- Vitamine B6 : 13% des AJR
- Vitamine E : 10% des AJR
De plus, les avocats contiennent des quantités importantes d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, également appelés acides oméga, qui sont connus pour être bénéfiques pour le maintien d’un métabolisme normal.
Les avocats sont également très faibles en sucre. Étant donné que le sucre est connu pour exacerber les problèmes d’inflammation, il s’agit d’un aliment très utile pour les personnes souffrant de la goutte.
Ils contiennent également de plus petites quantités de magnésium, de sélénium, de cuivre, de fer, de zinc, de phosphore, tous des minéraux dont l’homme n’a pas besoin de beaucoup, mais qui sont également essentiels au bon fonctionnement de votre corps.
Les bienfaits de l’avocat dans la prévention et le traitement de la goutte
Voyons donc comment l’avocat et la goutte apparaissent dans cette histoire. Nous pouvons diviser les avantages en deux catégories différentes : la prévention et le traitement des symptômes. La prévention est obtenue grâce aux diverses vitamines et au potassium, ainsi qu’à l’aide à la régulation de la masse corporelle fournie par les avocats.
Le traitement des symptômes est généralement lié au fait que les avocats sont riches en antioxydants qui peuvent aider à réduire les radicaux libres, réduisant ainsi l’inflammation.
La prévention
Pour prévenir les crises de goutte et l’apparition de la goutte, il faut tout d’abord réduire la production d’acide urique ou l’acide urique lui-même doit être excrété plus efficacement.
Les modifications du régime alimentaire peuvent aider votre corps à se débarrasser de l’acide urique simplement en limitant la consommation d’aliments riches en purines, et vous pouvez le faire fonctionner plus efficacement en restant hydraté et en réduisant la masse corporelle, c’est-à-dire en réduisant la charge sur vos reins.
L’avocat est très bénéfique dans les deux catégories, car sa teneur élevée en matières grasses fournit un apport calorique élevé qui vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps sans vous soucier du cholestérol.
La graisse de l’avocat est principalement composée d’acide oléique, qui se trouve également dans l’huile d’olive et qui est sain car il n’augmente pas les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL). Cela vous aidera à perdre du poids sans perdre de qualité de vie car il est incroyablement savoureux et se marie très bien avec une variété d’autres aliments.
Lorsqu’il s’agit d’aider vos reins à bouger et à excréter, l’acide urique, le potassium et la vitamine C sont les deux facteurs les plus importants. Les avocats contiennent 14 % de potassium et 17 % de l’apport quotidien recommandé (AQR) en vitamine C par portion de 100 g.
Cela signifie qu’un avocat entier peut représenter environ un tiers de l’apport recommandé. Le potassium aide à excréter l’acide urique du corps et abaisse la tension artérielle, qui est un facteur important dans le fonctionnement normal des reins. La vitamine C est particulièrement efficace pour prévenir la goutte car elle abaisse les niveaux d’acide urique dans le sang, ce qui signifie qu’elle réduit la charge de travail des reins.
Tout cela est accompagné d’une variété d’autres vitamines et d’acides gras oméga-3 et -6, qui favorisent la santé et le bien-être en général. La vitamine B12 ou cobalamine en association avec l’huile d’olive aide à traiter le psoriasis, une autre maladie étroitement liée à la goutte.
Traitement des symptômes
Comme mentionné précédemment, les antioxydants présents en grande quantité dans les avocats sont la partie la plus importante du traitement des symptômes. Il a été prouvé que les antioxydants alimentaires réduisent l’inflammation en limitant la concentration de radicaux libres dans le corps.
Les radicaux libres sont essentiellement à court d’un électron, ce qui signifie qu’ils réagissent violemment avec tout ce dont ils peuvent s’approcher et tentent de « voler » un électron, c’est-à-dire de s’oxyder. Au cours de ce processus, les cellules et les tissus environnants peuvent être endommagés, provoquant une inflammation. Les antioxydants, comme leur nom l’indique, inhibent l’oxydation, limitent la production de radicaux libres et préviennent ainsi les lésions tissulaires et l’inflammation.
Bien sûr, ce n’est qu’une version abrégée d’un processus plus complexe que nous ne pouvons même pas tenter d’expliquer complètement. Si vous souhaitez approfondir le sujet de la viabilité des antioxydants alimentaires en tant qu’agents anti-inflammatoires, il existe plusieurs publications scientifiques sur le sujet, mais pour commencer, nous vous recommandons celui-ci.
Certaines études ont confirmé que l’extrait d’avocat ou l’avocat insaponifiable est efficace dans le traitement de l’arthrite. Cependant, comme les extraits contiennent généralement des concentrations beaucoup plus élevées d’éléments actifs dans les avocats frais, il n’est pas certain que la simple consommation du fruit ait le même effet.
Néanmoins, c’est un bon signe que cela fonctionne bien et cela pourrait indiquer qu’un régime riche en avocat pourrait aider à lutter contre la goutte et d’autres types d’arthrite.
Bien sûr, c’est toujours le meilleur pari et le plus sûr de s’assurer que vous ne traitez pas les symptômes en premier lieu, si possible. Comme décrit dans la section précédente, l’avocat est sans aucun doute un excellent ajout à votre alimentation dans ce but précis. Cependant, si vous avez besoin de traiter des symptômes, l’avocat peut être un bon premier arrêt, notamment en raison de sa grande disponibilité.
Conclusion
L’avocat est une centrale nutritionnelle absolue et que vous souffriez de la goutte ou non, il a certainement un effet positif sur votre santé. Même sans l’apport de potassium et de vitamine C, la perte de poids justifie à elle seule de l’essayer, de plus le fruit a bon goût et peut être utilisé dans une variété de plats.
Si vous souffrez de goutte, les avantages se multiplient simplement : la perte de poids aide à soulager le stress sur vos reins, les acides gras sont un bon substitut à la viande rouge riche en purine qui conduirait à des niveaux plus élevés d’acide urique dans votre circulation sanguine, et enfin le potassium et la vitamine C aident à atténuer le problème en affectant directement les niveaux d’acide urique. Les antioxydants viennent plus après coup, bien qu’ils puissent certainement être utiles pour lutter contre l’inflammation.
Dans l’ensemble, l’avocat est un excellent fruit pour les personnes souffrant de la goutte et ceux qui veulent prévenir la goutte. nous espérons sincèrement que ce court article vous a donné suffisamment d’informations sur le sujet pour comprendre comment l’avocat et la goutte sont liés, et comment le fruit peut aider vos problèmes de goutte et votre santé en général. Bon appétit!
