Vous cherchez des citrouilles bleues pour décorer votre porche d’automne (ou peut-être préparer un plat gourmand de citrouille d’automne) ?
Les citrouilles bleues sont des cultivars sélectionnés d’environ Curcubita courge d’hiver à croûte naturellement bleue. Les variétés populaires incluent la citrouille Jarrahdale et la citrouille Queensland Blue – deux héritages australiens.
Les introductions de citrouilles bleues modernes incluent l’hybride Blue Doll Pumpkin et la Blue Moon Pumpkin. Les citrouilles bleues sont recherchées non seulement pour leur aspect très ornemental, mais aussi pour les excellentes propriétés culinaires de la chair intérieure de nombreux cultivars.
Lisez la suite pour tout savoir sur certaines des meilleures citrouilles bleues!
1. Citrouille de Jarrahdale
Les citrouilles Jarrahdale sont des citrouilles anciennes gris-bleu de taille moyenne. Ceux-ci sont le bleu classique » citrouilles anciennes, à la peau bleu ardoise et profondément nervurées. Les citrouilles anciennes de Jarrahdale pèsent généralement entre 12 et 18 livres à maturité. En plus de leur valeur ornementale, elles font d’excellentes citrouilles de cuisine.
2. Citrouille de poupée bleue
Les citrouilles Blue Doll sont des citrouilles hybrides de taille moyenne avec des peaux de couleur bleue riche. Ces citrouilles sont profondément côtelées et atteignent 15 à 20 livres par fruit. La citrouille poupée bleue est orange vif à l’intérieur et convient très bien pour la décoration et diverses recettes de tartes, de soupes ou de conserves.
3. Citrouille de lune bleue
Citrouilles Blue Moon sont des citrouilles hybrides de taille moyenne avec une peau bleue lisse. Ces citrouilles ont une forme ronde classique légèrement aplatie avec des nervures épaisses. L’intérieur des citrouilles est jaune orangé. Chaque citrouille Blue Moon pèse environ 10 livres.
4. Citrouille bleue Hubbard
Citrouille Hubbard bleu bébé sont de petites versions rondes ressemblant à des citrouilles de la grande courge Hubbard bien connue. Chaque citrouille arrondie en forme de poire pèse 7 à 9 livres. Ils se conservent très bien et sont délicieux en cuisine. Vous pouvez les utiliser pour faire toutes sortes de recettes, comme la soupe à la citrouille Hubbard ou comme objet de décoration pour votre maison.
5. Courge bleue du Queensland
Citrouilles bleues du Queensland sont de grandes citrouilles australiennes bleu-gris. Ces beaux fruits ont des côtes profondes et une longue armature aplatie, presque cylindrique. Ces citrouilles se conservent plusieurs mois grâce à leur peau épaisse. Les citrouilles bleues du Queensland sont idéales pour la décoration, mais peuvent également être utilisées pour faire une excellente purée de citrouille. Une façon de les utiliser comme décor est de faire de belles décorations de table pour l’automne !
6. Courge Bayou bleue
Citrouilles Bayou bleu est une nouvelle variété de citrouille hybride à la peau bleue et aux côtes très larges. Ces belles citrouilles sont parfaites pour la décoration et la cuisine. Les plantes hybrides sont très productives et résistantes aux maladies (même dans des conditions de croissance humides).
7. Courge Marina Di Chioggia
Marina Citrouilles Di Chioggia sont des citrouilles anciennes italiennes bleu-vert de taille moyenne. Ces héritages italiens pèsent environ 10 à 12 livres chacun et sont connus pour leur peau verruqueuse, ridée et presque étincelante. Marina Di Chioggia est connue pour faire d’excellents plats et collations (en particulier pour les graines de citrouille grillées).
8. Triamble Citrouille
Citrouilles triangulaires sont des citrouilles bleu-vert de taille moyenne avec une forme unique à trois lobes. Ces citrouilles patrimoniales pèsent environ 8 livres à maturité et font tout aussi bien cuire les citrouilles que les plantes ornementales.
9. Courge de Tokyo
Citrouilles de Tokyo (courge bleue de Tokyo) sont de petites citrouilles anciennes bleu-vert du Japon. Ce fruit à maturation précoce pèse généralement environ 5 livres à maturité et est connu pour sa texture incroyablement douce et sa saveur sucrée lorsqu’il est cuit.
10. Citrouille du prince héritier
Citrouilles du prince héritier sont de petites citrouilles hybrides à la peau lisse et bleu argenté. Ils se conservent très bien et sont très appréciés pour le goût. Les fruits mûrs pèsent environ 5 livres.
11. Citrouille bleu roi
Citrouilles bleu roi sont des citrouilles bleu-vert ridées de taille moyenne, aplaties, avec des tiges épaisses et un héritage. À maturité, les fruits mesurent environ 14 pouces de large et pèsent environ 14 livres chacun. Ils s’empilent bien et sont de belles gourdes ornementales bleues.
12. Courge shishigatani
Citrouilles Shishigatani sont des citrouilles anciennes vert-bleu foncé de taille moyenne de Kyoto, au Japon. Cette citrouille a une forme de sablier unique, avec une peau striée et verruqueuse. La citrouille Shishigatani est une citrouille culinaire gastronomique connue pour sa chair à grain fin et sa saveur terreuse équilibrée.
13. Citrouille Buen Gusto De Horno
Buen GUsto Citrouilles De Hornoaussi appelé Calabaza Buen Gusto, sont des citrouilles anciennes vert-bleu de taille moyenne cultivées en Espagne. Ces citrouilles anciennes ont une peau très ridée et épaisse et des côtes profondes. Les citrouilles individuelles pèsent de 10 à 15 livres. Comme leur nom l’indique, ils sont connus pour leur bon goût de citrouille cuite.
14. Citrouille de lune d’argent
Citrouilles de lune d’argent sont des citrouilles hybrides de taille petite à moyenne avec une peau bleu-blanc. Ils ont vraiment l’air un peu argentés à l’extérieur, tandis que la chair à l’intérieur est d’un riche orange foncé. Ils ont une forme aplatie avec de larges côtes. Chaque citrouille Silver Moon mûre pèse environ 5 à 6 livres.
15. Citrouille Crespo
Crespo Sdétruire est une courge verte-bleue extrêmement verruqueuse d’Amérique du Sud. Elles sont connues comme d’excellentes citrouilles de cuisine, mais sont aussi très décoratives. On pense que de nombreux autres héritages froissés bleu-vert descendent de Crespo Squash, y compris Buen Gusto de Horno et Marina di Chioggia.
16. Citrouille Prince bleu
Citrouilles Prince Bleu sont des citrouilles bleues de taille moyenne avec une peau lisse et légèrement côtelée. Chaque citrouille Blue Prince pèse environ 9 à 10 livres. Les plantes hybrides vigoureuses produisent 7 à 9 de ces citrouilles chacune ! Blue Prince est une autre variété idéale pour la cuisine et la décoration. Les citrouilles Blue Prince ont été nommées l’une Variété All-America Selections en 2020.
17. Citrouille de glace bleue
Citrouilles bleues à la crème glacée sont des citrouilles hybrides de taille moyenne à la peau bleu-blanc. Ces citrouilles ont une forme légèrement aplatie et une peau lisse et irrégulière. Les citrouilles mûres Blue Ice pèsent entre 15 et 20 livres chacune.
18. Citrouille en sucre
Citrouilles de tasse de sucre sont des citrouilles sarcelle de taille moyenne, richement colorées, avec un aspect héritage. Ils ont des tiges très épaisses et certains fruits ont des nœuds en forme de turban sur la face inférieure. Les fruits mûrs pèsent environ 8 livres chacun.
19. Citrouille de récolte bleue
Citrouilles de récolte bleues sont des citrouilles petites à moyennes avec de larges côtes et une peau bleue. Ces citrouilles hybrides de 7 à 8 livres ressemblent à de petits héritages de Jarrahdale. Les plantes sont productives et résistantes aux maladies.
20. Citrouille Délice Bleu
Citrouilles Blue Delight sont de grandes citrouilles hybrides bleues avec une forme aplatie et de larges côtes. Les fruits mûrs pèsent 25 à 30 livres chacun. Les plantes sont résistantes à l’oïdium et prospèrent dans des environnements de croissance humides. Ces citrouilles font également de délicieuses citrouilles à cuisiner.
21. Citrouille du Jamboree
Citrouilles du Jamboree sont des citrouilles hybrides gris-bleu de taille moyenne avec une peau lisse et légèrement côtelée. Les fruits mûrs pèsent environ 9 à 11 livres. Ces citrouilles sont d’excellents gardiens avec une chair merveilleuse pour la cuisson.
allergie alimentaire
