Vous vous demandez comment conserver les graines de citrouille ? Ces délicieux légumes sont d’excellents candidats pour la conservation des semences pour les débutants !
Pour conserver les graines de citrouille, commencez par polliniser les fleurs à la main pour éviter la pollinisation croisée. Récoltez des courges mûres pollinisées à la main à partir de 6 à 12 plantes (ou plus) d’une même variété. Coupez chaque courge et retirez les graines avec une cuillère propre. Lavez les graines à l’eau claire et jetez celles qui flottent. Laissez sécher les graines pendant un jour ou deux jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Étiqueter et conserver dans un contenant hermétique.
Lisez la suite pour tout savoir sur la conservation des graines de citrouille !
Introduction à la conservation des graines de citrouille
Les graines de citrouille sont l’une des graines de débutant les plus faciles à conserver pour les futures plantations. Contrairement à de nombreux autres légumes, les plants de citrouille ne sont pas autogames. Ils ont besoin de l’aide des abeilles ou d’autres insectes pour répandre le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles. Chaque fleur ne fleurit qu’un jour, le moment est donc crucial si vous souhaitez conserver les graines de vos propres plants de citrouille.
Si vous cultivez plus d’une variété de courges (ou si vos voisins cultivent des courges), il est important de polliniser les fleurs à la main pour éviter la pollinisation croisée. La pollinisation croisée se traduira par des plants de citrouille qui ne sont pas fidèles au type et peuvent produire des fruits moins désirables. Pour polliniser à la main, transférez le pollen de la fleur mâle d’une plante à la fleur femelle d’une autre plante.
Planter de la citrouille pour conserver les graines
Plantez au moins six à douze plants de citrouille de la variété que vous souhaitez conserver pour l’automne. Cela garantit que vous disposez d’une grande quantité de semences viables et génétiquement diversifiées.
Les plants de citrouille ne sont pas autogames. Chaque plante aura des fleurs femelles et mâles, mais les fleurs femelles doivent être fertilisées avec du pollen d’une fleur mâle sur une autre plante pour produire des fruits et des graines de bonne qualité.
Utilisez deux plantes de la même variété pour se polliniser l’une l’autre. Une seule plante qui s’autopollinise ne produit pas de bonnes graines. Pour éviter de polliniser accidentellement une plante avec son propre pollen, espacez suffisamment les graines de citrouille pour qu’il soit clair quelles vignes appartiennent à quelles plantes.
Choisissez une variété à pollinisation libre
Assurez-vous que la courge que vous sélectionnez est à pollinisation libre. Les graines conservées à partir d’hybrides (croisements F1) ne sont pas stockées fidèles au type. Il est également bon de noter les types de citrouille (la plupart sont Cucurbita pépo, Cucurbita moschataou alors Cucurbita maxima).
Voici quelques excellentes citrouilles à pollinisation libre :
- courge au miel (Cucurbita moschata)
- courge buttercup (Cucurbita maxima)
- Courgettes beauté noire (Cucurbita pépo)
- Citrouille de Jarrahdale (Cucurbita maxima)
- Courge séminole/citrouille (Cucurbita moschata)
- Citrouille Dickinson (Cucurbita moschata)
Isolement entre variétés de courges
Les citrouilles de la même espèce mais de variétés différentes doivent être séparées. Donc, si vous cultivez à la fois des courgettes vert foncé et des courges sucrées, c’est les deux Cucurbita pépo espèces de cultivars (même si la courgette est considérée comme une courge d’été et écrase une courge d’hiver), assurez-vous d’isoler les fleurs pour conserver les vraies graines. L’espacement de vos variétés de courges aidera à les séparer des pollinisateurs, tout comme les séparateurs physiques que vous ferez.
Les plants de citrouille ont un grand espacement d’isolement pour économiser les graines. Isolez les variétés de la même espèce à au moins 250 mètres. Parce que c’est une si grande distance, il est plus logique d’isoler et de polliniser à la main les fleurs individuelles plutôt que l’ensemble du patch.
Pour stocker les graines de citrouille, emballez les boutons floraux individuels avant qu’ils ne s’ouvrent ou gardez-les fermés pour empêcher les insectes d’entrer. Vous pouvez les sceller avec du ruban adhésif ou les maintenir fermés avec une pince à linge ou une pince à cheveux. Si vous avez une maison entière en filet à insectes, c’est encore mieux (tant que vous vous en tenez à une seule variété de citrouille pour les vraies graines).
Superviser la plantation pour économiser les semences
De nombreux économiseurs de semences aiment ajouter une variété de fleurs au jardin. Ces fleurs sont destinées à garder les insectes pollinisateurs engagés et distraits. Au lieu de se déplacer d’une plante à l’autre, nous voulons que les bourdons passent leur temps autour de ces autres fleurs au lieu de voyager entre les citrouilles. La plantation d’une grande culture comme le maïs entre les variétés réduira également la pollinisation croisée.
Cultiver de la citrouille pour conserver les graines
Cultivez des plants de citrouille sains en les arrosant souvent, en enlevant les feuilles malades et en examinant les parasites. Appliquez un engrais organique à libération lente et paillez le sol autour des racines pour les garder fraîches et humides.
Isoler les fleurs pour la pollinisation
Surveillez les bourgeons de fleurs de citrouille pour les attraper avant qu’ils ne s’ouvrent. Les pointes sont généralement jaune verdâtre et sont toujours droites et pointues à la fin plutôt qu’ondulées.
Avant que les boutons floraux ne s’ouvrent, placez un sac de gaze ou de soie dessus pour les protéger de la poussière. Vous pouvez également fermer les pétales avec du ruban adhésif ou une pince à linge / pince à cheveux pour empêcher les insectes d’entrer et permettre une douce pollinisation manuelle avec un pinceau ou une fleur à fleur.
Polliniser les fleurs de citrouille à la main
Pollinisation des fleurs de citrouille tôt le lendemain matin. Les fleurs se ferment l’après-midi et la pollinisation des fleurs est généralement moins réussie à des températures très élevées.
Trouvez une fleur femelle sur chaque plante à polliniser. Il devrait toujours être fermé, mais il devrait donner l’impression qu’il veut s’ouvrir. Chaque fleur à polliniser a besoin du pollen d’une fleur mâle d’une autre plante (de la même variété si vous essayez de garder des fleurs réalistes).
Pour identifier les citrouilles qui ont été pollinisées à la main, attachez une étiquette ou un ruban à la tige sous la fleur avant la pollinisation. Retirez les pétales de la fleur mâle et ouvrez la fleur femelle. Tapez les anthères exposées sur le stigmate de la fleur femelle. Vous pouvez également utiliser un petit pinceau pour appliquer le pollen si c’est plus facile.
Soins après la pollinisation
Une fois la pollinisation terminée, refermez les pétales de la fleur femelle et enveloppez-les ou clipsez-les à nouveau. Répétez ce processus pour chaque fleur enregistrée / coupée sur chaque plante. Chacun devrait avoir sa propre étiquette et son propre sac ou clip afin que vous puissiez garder une trace de celui qui a été pollinisé.
Après la pollinisation, les fleurs se flétrissent et meurent. Les fruits mûriront et mûriront normalement. Éclaircir les grosses citrouilles comme Hubbard à 1-2 citrouilles par plante. Les citrouilles moyennes comme le kabocha peuvent être éclaircies à 3-4 par plante. Laissez-les rester sur la vigne jusqu’à ce qu’ils soient complètement mûrs pour la récolte.
Choisir la citrouille pour en conserver les graines
La citrouille doit être laissée sur la vigne pour mûrir. Ils doivent avoir une croûte très ferme qui ne peut pas être pressée avec votre ongle. La tige doit être sèche et rigide.
Récoltez les citrouilles pollinisées à la main destinées à la conservation des graines. Pour atteindre la diversité génétique, vous avez besoin d’au moins 6 citrouilles. Ne conservez les graines de différents individus ou plantes que si elles semblent saines et exemptes de maladies.
Faites durcir la citrouille en la laissant dans un endroit chaud pendant quelques semaines. Beaucoup de graines de courge d’hiver comme Cucurbita maxima et Cucurbita moschata doit ensuite être stocké entier pendant un mois ou deux avant de récolter les graines.
Comment conserver les graines de courge
Pour stocker les graines, coupez la courge et retirez la chair et les graines de la cavité des graines dans un bol. Séparez les graines de la pulpe filandreuse et rincez-les bien à l’eau claire. Les graines viables ont tendance à couler au fond du bol, tandis que les graines qui flottent au-dessus de l’eau sont généralement jetées dans le tas de compost.
Étalez-les pour sécher sur une assiette, une plaque à biscuits, un filtre à café, une serviette en papier, du papier ciré, un écran de fenêtre, une plaque à biscuits ou dans un tamis à mailles fines. Ils doivent être en une seule couche et, espérons-le, espacés. Une température minimale de l’air de 72°F aidera à accélérer le processus de séchage. Évitez d’utiliser un déshydrateur ou un four, car la chaleur intense peut endommager les graines.
Une fois complètement sèches, placez les graines sèches dans un bocal en verre avec un couvercle étanche ou un récipient en plastique hermétique et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Vous voudrez peut-être stocker les graines dans le pot (ou plusieurs pots si vous économisez de plusieurs variétés de citrouille) dans un récipient hermétique plus grand pour une protection supplémentaire.
Les graines de citrouille stockées devraient durer 5 ans si elles sont stockées correctement. Pour tester si elles sont encore viables, plantez 5 à 10 graines dans un terreau humide et gardez au chaud (70-80°F est idéal). Le taux de germination doit être d’au moins 70%.
