Conserver les graines de courgettes est (presque) aussi simple que faire pousser des courgettes ! Il y a juste quelques choses importantes à garder à l’esprit.
Pour stocker les graines de courgettes, pollinisez les fleurs à la main pour éviter la pollinisation croisée. Récoltez des courgettes très mûres de 6 à 12 plantes (ou plus) d’une même variété. Couper dans le sens de la longueur et retirer les graines. Nettoyez les graines à l’eau douce et retirez les graines flottantes. Laissez-les sécher pendant un jour ou deux jusqu’à ce qu’ils soient croustillants avant d’étiqueter et de les conserver dans un récipient hermétique.
Lisez la suite pour tout savoir sur la conservation des graines de courgettes !
Introduction à la conservation des graines de courgettes
Les graines de courgettes ne sont pas aussi faciles à stocker que les graines de citrouille, mais elles restent un excellent projet de conservation des graines pour les débutants. Les courgettes ne s’autopollinisent pas, ce qui signifie que les fleurs ont besoin de l’aide des abeilles ou d’autres insectes pour répandre le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles d’autres plantes. Étant donné que chaque fleur ne s’ouvre que pendant une journée, la planification est essentielle.
La plupart des producteurs amateurs ne cultivent qu’une seule variété de courgettes, il n’y a donc n’y a pas beaucoup de risque de pollinisation croisée si c’est la seule variété. Cela dit, il existe de nombreuses variétés de citrouilles ornementales qui sont de la du même genre que les courgettes (Cucurbita pépo), et peut polliniser de manière croisée. Cela inclut des variétés populaires telles que Sugar Pie Pumpkin et Jack be Little mini citrouilles. Pour cette raison, vous devez isoler vos fleurs de courgettes des autres variétés de courgettes et de certaines autres courges pour collecter des graines qui pousseront fidèlement au type.
Plantez des courgettes pour conserver les graines
Plantez au moins six à douze plants de courgettes d’une même variété pour vous assurer d’avoir une grande quantité de semences viables et génétiquement diversifiées.
Les plants de courgettes ne sont pas autogames. Chaque plante développe à la fois des fleurs femelles et mâles, mais les fleurs femelles doivent être fertilisées avec du pollen de la fleur mâle d’une autre plante pour produire des fruits et des graines de bonne qualité. Pour éviter de mélanger les graines de citrouille avec leur propre pollen, espacez-les suffisamment pour qu’il soit clair quelles vignes appartiennent à quelles plantes.
Choisissez une variété à pollinisation libre
Assurez-vous que la variété de courgettes que vous choisissez est à pollinisation libre. Les graines conservées à partir d’hybrides (croisements F1) ne sont pas stockées fidèles au type.
Voici quelques excellentes courgettes à pollinisation libre
- Courgettes beauté noire
- Ford crochet courgettes
- Courgettes dorées
- Courgettes grises
- Courgette Ronde de Nice
Isolement entre les variétés de courgettes et certaines autres plantes de courge
Pour conserver les graines de la même espèce, une variété de courgette doit être isolée de toutes les autres variétés différentes de la même espèce. Vous devez donc isoler les fleurs si vous cultivez à la fois des courgettes Fordhook et des courges sucrées, par exemple.
Les plants de courgettes ont un grand espacement d’isolement pour économiser les semences. Isolez les variétés de la même espèce à au moins 250 mètres. Les jardiniers isolent et pollinisent généralement à la main les fleurs individuelles plutôt que d’isoler l’ensemble du patch.
Enveloppez les boutons floraux individuels des courgettes avant qu’ils ne s’ouvrent ou gardez-les fermés pour empêcher les insectes d’entrer. Vous pouvez les sceller avec du ruban adhésif ou les maintenir fermés avec une pince à linge ou une pince à cheveux. Si vous avez un cerceau entier à mailles anti-insectes à consacrer à la conservation des graines, c’est encore mieux (tant que vous vous en tenez à une seule variété de courgettes pour les vraies graines).
Superviser la plantation pour économiser les semences
En plus de la citrouille, les jardiniers peuvent cultiver une variété d’autres plantes dans leur jardin. Ces fleurs sont destinées à divertir et distraire les insectes pollinisateurs. Nous voulons que les bourdons passent leur temps autour de ces autres fleurs au lieu de voler d’un plant de citrouille à l’autre. Placer une grande culture comme le maïs entre différentes variétés minimise également la pollinisation croisée.
En plantant des zinnias, des capucines ou une autre fleur qui attire les pollinisateurs dans votre jardin, vous pouvez vous assurer qu’ils ont beaucoup à boire et à manger sans avoir à voler d’un plant de courge à l’autre. Voici quelques idées supplémentaires de plantes compagnes pour les courgettes.
Cultiver des courgettes pour conserver les semences
Pour faire pousser des plants de courgettes en bonne santé, arrosez-les souvent et enlevez les feuilles malades. Assurez-vous qu’il n’y a pas de parasites sur votre plante avant d’appliquer un engrais organique à libération lente autour des racines pour la garder au frais tout en veillant à ce que le niveau d’humidité reste élevé !
Faites attention aux premières fleurs, car elles produisent souvent des courgettes avec les graines les plus viables. Pour attraper les bourgeons de fleurs de citrouille émergents avant qu’ils ne s’ouvrent, recherchez des pointes jaune verdâtre et des côtés droits. Si vous voyez ces marques, mettez une gaze ou un sac de soie dessus pour les protéger des insectes.
Tôt le lendemain matin, les fleurs de citrouille pollinisent. Les fleurs se ferment en fin d’après-midi et la pollinisation est moins probable à des températures exceptionnellement élevées.
Recherchez une fleur femelle sur chaque plante qui a besoin de pollinisation. Il devrait encore être fermé, mais il devrait sembler qu’il est sur le point de s’ouvrir. Chaque fleur à fertiliser a besoin du pollen d’une fleur mâle d’une autre plante (de la même variété si vous essayez de rester fidèle au type).
Attachez une étiquette ou un ruban sur la tige sous la fleur avant la pollinisation. Retirez les pétales de la fleur mâle et ouvrez la fleur femelle.
À l’aide d’un petit pinceau, appliquez le pollen sur le stigmate de la fleur femelle. Si vous trouvez cela plus pratique, vous pouvez également tapoter les anthères de la fleur mâle contre la fleur femelle. Vous pouvez éventuellement le faire avec 2-3 fleurs mâles différentes par fleur femelle.
Fermez les pétales de la fleur femelle et enveloppez-les ou refermez-les. Répétez ce processus pour chaque fleur enregistrée / coupée sur chaque plante.
Après la pollinisation, les fleurs se flétrissent et meurent. Les fruits mûriront et mûriront normalement. Laissez-les rester sur la plante jusqu’à ce qu’ils soient complètement mûrs pour la récolte.
Choisir des courgettes pour stocker les graines
Les courgettes doivent être laissées sur la vigne pour mûrir. Récolter un minimum de 6 courgettes mûres à partir de plantes saines et exemptes de maladies pour permettre une diversité génétique suffisante et assurer une production de semences de haute qualité.
Récoltez les courgettes qui sont trop mûres et qui commencent à jaunir ou à développer des taches brunes. Une fois cueillies, conservez-les dans un endroit frais et sec pendant 7 à 10 jours pour permettre aux fruits de mûrir davantage et aux graines de se développer.
Préparation des courgettes pour la conservation des graines
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines à l’aide d’une cuillère dans un bol. Cela peut être un peu salissant avec des courgettes trop mûres, alors portez des gants en caoutchouc si vous le souhaitez. Lavez soigneusement les graines avec de l’eau pour enlever toute la pulpe.
Après le lavage, égouttez les graines dans une passoire et étalez-les sur une assiette ou un tamis pour les faire sécher. Déplacez-les toutes les quelques heures pour accélérer le processus de séchage. Ils ne devraient prendre que 1 à 3 jours pour sécher. Une fois sèches, conservez les graines dans un endroit frais et sombre dans un récipient hermétique.
Scellez les graines sèches dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique ou un récipient en plastique hermétique et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur. Les graines de courgettes sèches dureront 5 ans si elles sont conservées correctement.
