Comment identifier un avocat Gwen
Les avocats Gwen ont une peau granuleuse qui reste verte même lorsqu’ils mûrissent. Leur forme est ovale et dodue, ce qui peut vous aider à faire la différence entre les avocats Gwen et Hass, qui sont en forme de poire.. La graine est de taille petite à moyenne et la chair est dorée. Ils ont un goût de noisette et contiennent beaucoup d’huile.
Où pouvez-vous trouver des avocats Gwen ?
L’avocat Gwen est un descendant de l’avocat Hass et n’est donc pas une variété complètement nouvelle. Les avocatiers Gwen sont très prolifiques, produisant deux fois plus de fruits que l’avocatier typique. Si vous voulez essayer un avocat Gwen, gardez à l’esprit qu’il s’agit principalement disponible en été.
La principale différence entre les deux est leur couleur. Quand un avocat Hass mûrit, la peau devient presque noire. Pendant ce temps, la peau d’un avocat Gwen reste verte même à maturité. La peau est également facile à décoller.
Les avocats Gwen sont également plus ronds et plus gros que les avocats Hass; Les avocats Hass sont en forme de poire tandis que les avocats Gwen sont ovale et dodu. Les avocats Gwen varient entre 6 et 15 onces.
La coquille est épaisse et caillouteuse et la graine est de taille petite à moyenne. La chair a une belle couleur dorée, qui vire au vert près de la peau. Il s’oxyde également lentement, ce qui signifie que la chair brunit plus lentement que certains autres types d’avocat.
Les avocats Gwen ont également un goût quelque peu similaire aux avocats Hass. Ils ont une saveur de noisette remarquable et une texture beurrée. La saveur riche est due à la quantité d’huile que cette variété contient – les avocats Gwen sont parmi les plus riches en huile.
En raison de leur similitude de goût, les avocats Gwen peuvent être utilisés comme substituts des avocats Hass. Si vous voulez essayer et essayer quelques recettes d’avocat Gwen, vous pouvez les trouver ici.
Parce qu’il a une teneur élevée en matières grasses, vous pouvez trouver l’avocat Gwen plus approprié pour les recettes qui demandent des avocats en purée ou en purée plutôt que des tranches. Il peut être difficile de trouver un Gwen suffisamment solide pour être coupé proprement.
Un gros avantage de l’utiliser sous cette forme est la belle couleur jaune que nous avons déjà mentionnée et le fait qu’il n’est pas aussi sujet à l’oxydation qu’un Hass. Régulièrement, cela n’a peut-être pas beaucoup d’importance, mais cela fait une excellente présentation.
Identification étape par étape
Couleur
Sa couleur reste verte même à maturité.
Texture
Très caillou, presque autant qu’un Hass.
Façonner
Rond ou ovale.
Moi à
Jaune doré et verdâtre vers les bords.
Goûter
Doux et crémeux avec un goût de noisette prononcé.
Conclusion
Les avocats sont pleins de graisses saines qui protègent votre cœur et combattent l’inflammation. Ils sont riches en fibres et très nutritifs, contenant du potassium, de l’acide folique et des vitamines C, K et E. Les avocats contiennent également de la zéaxanthine et de la lutéine, des antioxydants qui réduisent le risque de cataracte, de DMLA et de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.
Avec tant d’avantages et de délicieuses recettes qui n’attendent que vous pour les essayer, pourquoi ne pas essayer Gwen Avocados ! Votre corps vous remerciera d’avoir ajouté ce puissant fruit vert à votre alimentation.
