Lors de la culture de micro-verts, que ce soit pour un usage personnel ou commercial, il est important de garder vos plateaux propres et désinfectés. Enlever la terre et les autres restes de votre croissance, tels que les racines et les plantes mortes, protège contre les germes, les moisissures et l’évaporation potentiellement nocifs.
Si vous voulez des micro-pousses fortes et saines, vous devez manipuler vos plateaux et autres équipements avec soin.
Dans cet article, nous vous guiderons à travers un guide simple mais efficace Processus en 4 étapes pour nettoyer et désinfecter vos plateaux en tant que cultivateur amateur.
- Enlevez toute saleté restante avec un gommage sec
- Nettoyer au savon et rincer à l’eau
- Désinfection
- Laissez-les sécher
Si vous vous développez commercialement, vous pouvez adopter la même approche, mais gardez à l’esprit qu’en fonction de votre pays et même de votre région/état, vous devrez peut-être suivre différentes directives de désinfection locales.
Avant de commencer à expliquer les étapes, comprenons d’abord l’importance du nettoyage et les différentes solutions désinfectantes que vous pouvez utiliser.
Pourquoi avez-vous besoin de désinfecter vos plateaux ?
Il est essentiel de nettoyer et de désinfecter vos plateaux avant de commencer à cultiver votre prochain lot de micro-pousses. Il peut être tentant de choisir la solution de facilité et de nettoyer vos plateaux uniquement avec de l’eau et du savon. Cependant, cela ne tuera pas tous les germes. De même, utiliser uniquement des désinfectants n’enlèvera pas les taches et la saleté. Ils fonctionnent sur des surfaces propres, vous devez donc faire les deux !
L’hygiène est un moyen facile de prévenir la brûlure des semis* et d’autres maladies telles que les moisissures et les champignons. Il y a probablement beaucoup de gens qui croient que ces maladies ne sont associées qu’à un sol sale et non stérilisé. Cependant, un nettoyage inadéquat et l’absence de désinfection de votre équipement peuvent contribuer à la défaillance de l’usine. Si vous laissez vos plateaux avec des restes de racines, de plantes et de substrat, cela peut se coincer dans vos plateaux. Cette saleté résiduelle peut abriter des bactéries et, avec le temps, des moisissures peuvent se développer.
L’effort nécessaire pour garder vos plateaux propres est faible par rapport à une maladie qui fait échouer vos micro-verts. En prenant bien soin de vos plateaux, ils dureront également plus longtemps.
*La brûlure des semis est une infection fongique qui provoque la pourriture et la non-émergence des graines, mais plutôt leur flétrissement, leur brunissement et leur mort.
Quelles sont les meilleures façons de stériliser les plateaux de microgreen ?
Il existe de nombreux produits et solutions disponibles en matière de produits de nettoyage et de désinfection pour les plateaux de semences et de plantes.
Vous pouvez utiliser de l’eau bouillante, des produits chimiques comme l’eau de Javel ou le peroxyde d’hydrogène, ou vous pouvez préparer votre propre solution à l’aide de produits ménagers.
Utiliser de l’eau chaude
La solution la plus simple consiste à utiliser simplement de l’eau bouillante, mais cela ne garantit pas une stérilisation à 100 %. Vous ne pouvez les nettoyer qu’avec de l’eau, mais vous ne pouvez pas vous débarrasser de toutes les bactéries.
Pour que vous puissiez tuer les agents pathogènes avec de l’eau bouillie, elle doit être à 212° Fahrenheit (100° Celsius). Cependant, le défi de l’utilisation de l’eau chaude est que vous devez garder tout votre récipient dans l’eau bouillante pendant une à cinq minutes. Donc, si vous prévoyez d’utiliser de l’eau bouillante pour stériliser des plats et des récipients plus grands, ce n’est probablement pas le meilleur choix.
Utilisez du vinaigre
Vous pouvez également préparer une solution maison en mélangeant à parts égales du vinaigre blanc et de l’eau dans un vaporisateur. Le vinaigre est un acide fort qui tue la plupart des germes.
L’utilisation d’une solution que vous avez fabriquée vous-même à partir d’ingrédients de cuisine de tous les jours est une solution moins chère et non toxique comme alternative aux produits chimiques agressifs. Veuillez noter que cette solution peut ne pas fournir une stérilisation à 100 %.
Comme pour tout autre produit, testez toujours sur une petite surface avant d’utiliser la solution sur votre plateau.
Utiliser du peroxyde d’hydrogène
En utilisant peroxyde d’hydrogène (également connu sous le nom de H2O2) est un produit couramment utilisé pour désinfecter les plateaux de micro-pousses. Il est beaucoup moins agressif et plus écologique que l’eau de Javel (voir ci-dessous).
Le peroxyde d’hydrogène est considéré comme une alternative écologique à chloreà base d’agents de blanchiment, car il se dégrade en oxygène et en eau et il est généralement reconnu comme sûr comme un Agent antibactérien par les États-Unis Administration des aliments et des médicaments (FDA).[71] – Source Wikipédia
C’est un excellent produit non seulement pour stériliser vos plateaux, mais il présente plusieurs avantages :
- Antibactérien – il tue les cellules bactériennes
- Antifongique – il traite la croissance des moisissures
- Tue la moisissure et la moisissure – Il tue la moisissure et la moisissure et empêche l’amortissement
Lorsque vous utilisez le produit pour désinfecter des plateaux, appliquez du peroxyde d’hydrogène ordinaire avec une concentration de 3 %. Pour les consommateurs, il est généralement disponible dans les pharmacies, votre épicerie locale, les quincailleries ou en ligne.
Bien que le peroxyde d’hydrogène soit facile à utiliser pour stériliser vos plateaux de micro-verts, vous devez toujours le manipuler avec précaution.
Certaines choses à prendre en compte sont :
- Ne placez jamais le produit à proximité d’une source de chaleur ou de liquides ou d’équipements inflammables.
- Gardez-le hors de portée des enfants et des animaux.
- Gardez-le dans un endroit sombre, car il se décompose plus rapidement lorsqu’il est exposé à la lumière.
- Il peut irriter votre peau, alors portez toujours des gants lorsque vous utilisez la solution.
- Veillez à ne pas vous mettre de peroxyde d’hydrogène dans les yeux et consultez toujours un établissement médical si cela se produit.
Utiliser de l’eau de Javel
Une approche courante pour désinfecter ou stériliser les plateaux consiste à utiliser de l’eau de Javel. C’est un produit chimique qui est plus difficile que d’utiliser l’une des autres solutions décrites. L’eau de Javel est efficace pour tuer les bactéries, mais vous devez connaître les ingrédients et faire attention lorsque vous l’utilisez. Sur le Site Web de l’EWGat-il un F à cause des ingrédients toxiques.
Il existe différents types d’eau de Javel domestique, l’eau de javel et, comme mentionné précédemment, le peroxyde d’hydrogène. Vous devez toujours en savoir plus sur le produit et son impact avant de l’utiliser.
« Les deux types d’eau de Javel domestique sont l’eau de Javel au chlore et l’eau de Javel au peroxyde. [… ] L’eau de Javel au peroxyde ne désinfecte pas et est souvent ajoutée aux détergents annoncés comme sans danger pour les couleurs. […] La forme la plus courante d’eau de Javel domestique aux États-Unis est l’eau de javel. Il est plus efficace pour enlever les taches et désinfecter les tissus. – Source Encyclopédie
Source: Encyclopédie
Pour utiliser la solution d’eau de Javel, vous devez mélanger 1 partie d’eau de javel avec 9 parties d’eau pour désinfecter vos récipients et les laisser tremper pendant 15 à 20 minutes. Ne pas utiliser la solution sous forme concentrée.
Comme pour tout autre produit chimique, vous devez savoir comment vous l’appliquez.
L’eau de Javel est un irritant chimique et sous forme concentrée, elle peut endommager la peau, les yeux et les vêtements. Il est également mauvais pour assainir certaines surfaces.
Certaines choses à prendre en compte sont :
- Ne placez jamais le produit à proximité d’une source de chaleur ou de liquides ou d’équipements inflammables.
- Ne combinez jamais l’eau de Javel avec d’autres produits, en particulier l’ammoniac. Il peut produire des fumées nocives et potentiellement mortelles.
- Gardez-le hors de portée des enfants et des animaux.
- Gardez-le dans un endroit sombre, car il se décompose plus rapidement lorsqu’il est exposé à la lumière.
- Il peut irriter votre peau, alors portez toujours des gants lorsque vous utilisez de l’eau de Javel.
- Soyez toujours prudent lorsque vous utilisez la solution, car elle peut endommager et décolorer les surfaces en bois, en métal et en granit.
- Veillez à ne pas mettre la solution dans vos yeux et consultez toujours un établissement médical si cela se produit.
N’oubliez pas que quelle que soit la solution que vous décidez d’utiliser, tous les produits chimiques destinés à faciliter le processus de nettoyage doivent toujours suivre les instructions de l’étiquette.
Comment nettoyer et désinfecter vos plateaux
Passons maintenant en revue le processus en 4 étapes pour nettoyer et désinfecter vos plateaux de micro-pousse.
Il est de bonne pratique de nettoyer votre matériel le plus tôt possible après la récolte pour éviter que la saleté ne s’y dépose. Si vous laissez le milieu et les résidus de croissance, ils sècheront et peuvent être difficiles à enlever. Il se démarquera encore plus si vous utilisez des plateaux avec des trous de drainage.
1. Donnez-leur un gommage sec
La première chose à faire est de frotter à sec vos plateaux pour éliminer toute matière restante de votre dernière croissance. À l’aide d’une brosse sèche, d’une brosse à récurer ou d’un chiffon, nettoyez-les de toute terre ou autre support, racines ou micro-verts jetés. Vérifiez également le fond de vos plateaux et enlevez les éventuelles racines si elles se logent dans les trous de drainage.
Vous pouvez jeter les restes dans votre compost, et si vous n’en avez pas, vous pouvez les jeter à la poubelle.
Si vous avez beaucoup de poubelles à nettoyer, une autre façon de les balayer est de les poser toutes par terre et d’utiliser un balai.
Vous devez toujours nettoyer vos plateaux avant de les désinfecter. Les germes peuvent se cacher sous la saleté et d’autres matériaux sur des surfaces où ils ne sont pas affectés par le désinfectant.
2. Rincer à l’eau
Une fois que votre plateau est exempt de résidus, nettoyez-le à l’eau savonneuse et rincez-le. Si vous nettoyez un seul récipient, placez-le sous le robinet et rincez-le bien. Si vous avez plusieurs poubelles et si vous avez accès à un espace extérieur ou à un jardin, vous pouvez les rincer avec un tuyau d’arrosage. Vous donnez un peu plus de pression et vous pouvez enlever plus facilement les salissures restantes.
Si vous avez un nettoyeur haute pression, vous pouvez l’utiliser pour nettoyer vos plateaux. N’oubliez pas qu’il y a beaucoup de pression dans cette machine et que vous devez savoir comment et où vous placez vos plateaux. Cette méthode est plus couramment utilisée lorsque vous travaillez avec de nombreux plateaux.
3. Assainissement
Lorsque les plateaux sont rincés et propres, il est temps de les désinfecter. Comme mentionné, il existe plusieurs solutions que vous pouvez utiliser, et si vous avez choisi d’utiliser un mélange de vinaigre fait maison, du peroxyde d’hydrogène ou de l’eau de javel, vous pouvez utiliser les mêmes techniques. Si vous souhaitez simplement nettoyer avec de l’eau bouillie, cette étape suivante n’est pas nécessaire.
Vaporisez vos plateaux
Quelle que soit la solution que vous utilisez, vous pouvez utiliser un vaporisateur pour imbiber vos plateaux. Remplissez la bouteille avec le mélange de votre choix (vinaigre/eau maison, eau oxygénée ou eau de Javel). Vaporisez la solution sur les plateaux et laissez-la tremper pendant un moment.
Vérifiez toujours l’étiquette du produit pour vous assurer que vous utilisez le temps nécessaire pour que le produit fonctionne. Lorsque vous avez terminé, rincez la solution des plateaux.
Quel que soit le désinfectant que vous choisissez, rappelez-vous qu’une bonne désinfection n’est pas seulement déterminée par le type de désinfectant que vous utilisez, mais aussi par la façon dont vous l’utilisez. Le temps qu’il faut pour que la solution fonctionne est pertinent. Rappelez-vous toujours de suivre les instructions sur la bouteille pour savoir combien de temps il doit rester en contact avec la surface.
Immergez vos plateaux
Au lieu d’utiliser un flacon pulvérisateur, vous pouvez également remplir un évier, un seau ou un autre grand récipient avec votre solution désinfectante. Mettez les plateaux dedans et laissez-les tremper. Le même délai s’applique comme mentionné ci-dessus.
Si le récipient ne peut pas être complètement recouvert, retournez-le pour vous assurer que tout le récipient est désinfecté.
L’utilisation de cette approche peut être utile si vous avez plusieurs bacs à nettoyer en même temps.
4. Sec
La dernière étape du processus consiste à sécher le(s) plateau(x). Laissez-les sécher à l’air libre ou essuyez-les avec une serviette en papier ou une serviette en papier. Une fois secs, faites refaire vos plateaux désinfectés pour votre prochaine culture !
Pouvez-vous réutiliser tous les plateaux ?
Puisque nous avons suivi le processus simple de garder vos plateaux propres, vous vous demandez peut-être si tous les types de plateaux peuvent être nettoyés et réutilisés. La réponse est oui si vous utilisez les bons plateaux de micro-végétation et de semis et non si vous utilisez des contenants en plastique à usage unique.
Notre recommandation est d’utiliser des plateaux en plastique robustes et réutilisables conçus pour la culture de micro-verts au lieu de plateaux en plastique à usage unique. C’est plus respectueux de l’environnement car vous ne contribuez pas à polluer nos mers et nos décharges avec des déchets plastiques, ils durent plus longtemps et surtout ils sont plus sûrs à utiliser.
L’utilisation de plastique jetable peut être risquée si vous ne savez pas de quel plastique est fait le récipient. S’il est destiné à un usage unique, il se peut qu’il ne soit pas conçu pour être facile à nettoyer.
En termes de lixiviation chimique, les récipients en plastique avec le code de recyclage 2 (polyéthylène haute densité, HDPE), 4 (polyéthylène basse densité, LDPE) ou 5 (polypropylène, PP) sont les plus sûrs pour la réutilisation, déclare Daniel Schmitt, un professeur agrégé de génie plastique à l’Université du Massachusetts Lowell, États-Unis
Ces matériaux ne contiennent généralement pas de plastifiants qui peuvent pénétrer dans les aliments lorsque le récipient est chauffé au micro-ondes, lavé au lave-vaisselle ou laissé au soleil pendant de longues périodes. Les récipients en plastique avec les codes de recyclage 1 (polyéthylène téréphtalate, PET), 3 (chlorure de polyvinyle, PVC), 6 (polystyrène, PS) et 7 (tous les autres plastiques tels que le polycarbonate, PC) sont plus sensibles à la lixiviation chimique et moins adaptés à la réutilisation , explique Schmitt. – Forum Source sur l’emballage alimentaire
En général, il est plus sûr d’utiliser des plateaux conçus pour faire pousser des micro-verts. Évitez d’utiliser des contenants en plastique jetables que vous avez peut-être apportés à la maison lors de vos achats d’épicerie et des contenants en polystyrène (mousse), qui sont utilisés pour transporter du café et de la nourriture, par exemple.
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Derniers mots
Il est important de garder vos plateaux et autres équipements propres et désinfectés lorsque vous manipulez des produits comestibles. Il peut être tentant de sauter certaines étapes et de simplement rincer ces récipients, mais vous risquez de vous retrouver avec vos micro-verts défaillants et souffrant de moisissures et d’autres germes.
Si vous avez du mal à faire pousser vos micro-verts sainement, une mauvaise habitude de ne pas nettoyer et désinfecter vos plateaux pourrait être à blâmer.
Une bonne routine de nettoyage et l’utilisation des bons désinfectants se traduiront par une croissance plus saine des micro-verts et vous assureront de tirer le meilleur parti de votre culture (un investissement !)
