Curieux de certaines tomates? Voici les bases de certains plants de tomates, y compris comment les cultiver, en quoi ils diffèrent des autres variétés de tomates, ainsi qu’une liste de certaines variétés de tomates (classées par type).
Les tomates déterminées sont des variétés qui atteignent environ 3 à 4 pieds de haut, produisent des fruits lourds en peu de temps, puis terminent leur cycle de vie. Certaines tomates mûrissent en un seul gros lot, ce qui les rend faciles à récolter. Ils sont favorisés par les fermes commerciales, les jardiniers qui peuvent faire de la sauce tomate et ceux qui ont de petits espaces. Et comme elles finissent de produire après la fructification, les plantes peuvent être retirées du jardin à la fin de l’été pour faire place aux cultures maraîchères d’automne.
Lisez la suite pour tout savoir sur certaines tomates!
« Les plantes déterminées arrêtent à peu près de pousser au moment où la plupart de leurs tomates se forment et produisent presque tous leurs fruits potentiels au cours de cette seule grande floraison. Ensuite, elles sont généralement prêtes pour la saison.
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Détermination des tomates : les bases
Les tomates déterminées sont des variétés sélectionnées de plants de tomates avec un gène unique qui spécifie une hauteur maximale prédéterminée de la plante (souvent 3-4 pieds de haut). Les plants de tomates déterminés ont tendance à atteindre leur taille adulte au fur et à mesure que leurs fruits se forment. Les tomates se forment aux extrémités des branches, signalant aux branches d’arrêter de pousser vers l’extérieur. Ce port tronqué produit une forme compacte de « buisson ».
« Les variétés déterminées sont beaucoup moins courantes que les variétés indéterminées ; le gène qui produit une habitude de croissance particulière n’est apparu que dans les années 1920.
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Déterminez les variétés de tomates et placez leurs fleurs sur une période de plusieurs semaines. Les tomates poussent ensemble et mûrissent à une semaine ou deux d’intervalle. Une fois que la plante a atteint sa hauteur prédéterminée et des fleurs/fruits au bout de ses branches, c’est effectivement fait dans son cycle de vie.
« Les déterminants ont une capacité de ramification très limitée et ont tendance à se développer en un buisson plus compact. Ils fleurissent également plus tôt et fixent toutes leurs fleurs en un temps plus court. La plupart des variétés déterminées produisent des tomates mûres dans les 60 à 70 jours suivant le repiquage, tandis que les variétés indéterminées ont un temps de la transplantation au fruit mûr de 70 à 85 jours. »
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Quand choisir Déterminer les variétés de tomates ?
Les tomates déterminées sont bien adaptées à l’agriculture commerciale car tous les fruits sont fixés en même temps. La courte fenêtre de récolte rend la cueillette, l’emballage et le transport à la machine plus rentables que si le fruit mûrissait sur une plus longue période (comme les tomates indéfiniment).
Ainsi que certaines tomates très approprié pour ceux qui aiment traiter des tomates en conserve ou autrement en un seul grand lot. Certains cuisiniers préfèrent faire toutes les tomates dont ils ont besoin pour l’année suivante en un week-end (souvent exténuant). La tomate Roma est un type particulier de tomate qui est couramment cultivée car elle est idéale pour faire de la sauce tomate, en plus d’être déterminée et d’avoir une courte période de récolte.
Déterminer les variétés de tomates des choix particulièrement bons pour ceux qui ont de petits jardins ou des espaces de culture non traditionnels. Le port court de ces plantes les rend adaptées aux dessus de table, balcons et autres petits jardins. Ils poussent aussi généralement parfaitement, soutenus uniquement par une cage à tomates dans une quincaillerie (ils ont rarement besoin de tuteurs ou de cages lourdes).
Enfin, certaines tomates font partie bon choix pour les jardiniers qui aiment planter intensément leurs espaces, maximisant le rendement dans une petite zone et faisant pivoter les cultures de saison chaude hors du jardin en peu de temps. Le court délai de récolte est parfait pour transformer les cultures de saison fraîche dans le jardin à temps pour une récolte de Thanksgiving.
« Et certaines variétés entrent et sortent de votre jardin rapidementvous pouvez donc arracher ces plantes lorsqu’elles ont fini de produire et les remplacer par de l’ail, de la laitue, des épinards, du brocoli et/ou d’autres cultures plantées à l’automne. (Ce que vous devrait faire – chaque espace de votre potager doit produire au moins deux types différents de produits comestibles.) »
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Tomates déterminées vs tomates indéterminées
Les plants de tomates déterminés forment une forme compacte de « buisson ». Les plants de tomates indéterminés poussent de longues vignes rampantes qui se ramifient librement.
Les tomates déterminées ont tendance à atteindre une hauteur maximale de 3 à 4 pieds de hauttandis que les variétés indéterminées atteignent facilement 8 à 10 pieds de haut.
Les semis de tomates déterminés ressemblent aux semis indéterminés. Au fur et à mesure que les semis déterminés poussent plus haut qu’environ 1 pied, ils commencent à paraître plus touffus et plus compacts que les plantes indéterminées. Les plantes indéterminées sont souvent plantées sous forme de jeunes plants, tandis que les plantes déterminées ne sont généralement pas plantées.
Les tomates déterminées ne nécessitent souvent qu’une cage à tomates minimale (comme le conique à la quincaillerie). Les tomates indéterminées doivent être sécurisées (parfois avec plusieurs poteaux) et/ou mises en cage dans une grande cage à tomates lourde (généralement constituée d’une clôture métallique pour animaux de compagnie ou d’un treillis de renfort en béton).
Certains plants de tomates produisent la plupart de leurs fruits en un seul gros lot (gros plant de tomate en peu de temps). Fruits indéterminés lentement mais sûrement pour une récolte plus longue.
Les plants de tomates déterminés ont tendance à avoir un rapport fruit/feuille plus élevé, ce qui les rend plus productifs que les usines indéterminées sur la même période de temps limitée. Les variétés de tomates indéterminées ont tendance à avoir plus de feuillage sur les plantes pour la quantité de fruits cultivés (ce qui pourrait expliquer pourquoi la plupart des variétés de tomates les plus savoureuses sont des cultivars indéterminés).
Certaines variétés de tomates ne nécessitent généralement pas de taille. Les tomates indéterminées peuvent nécessiter une taille pour contrôler la taille et la forme de la plante, ou pour augmenter la circulation de l’air afin de contrôler les maladies foliaires.
Les tomates déterminées complètent la majeure partie de leur cycle de vie en environ 4 à 6 mois. Les plants de tomates indéterminés poussent plus longtemps et produisent des fruits indéfiniment jusqu’à ce que la plante soit tuée par le gel ou la maladie (ou un sécateur et une pelle).
Comment faire pousser certaines tomates ?
Certaines variétés de tomates sont parmi les tomates les plus faciles à cultiver à la maison. Ils ne nécessitent que des cages à tomates minimales et ne nécessitent pas d’élagage. Pourtant, il existe quelques astuces pour cultiver certaines tomates.
Plantez certains plants de tomates à l’extérieur lorsque les basses températures diurnes ne sont pas inférieures à 43 ° F (6 ° C). Placez une cage à tomates standard autour du petit plant dès que possible après la plantation. Les plants de tomates poussent mieux en plein soleil. Gardez la plante constamment arrosée tout au long de la saison de croissance.
Certains plants de tomates ne doivent généralement pas être taillés. Ces espèces ne nécessitent pas de taille en raison de leur port naturellement compact. La taille des branches réduira le nombre de fleurs sur la plante, et donc le rendement en tomates que la plante peut faire pousser. Étant donné que les fleurs se forment aux extrémités des branches, même pincer les extrémités des branches réduira le nombre de fruits.
La courte période de récolte de certaines plantes donne généralement à la plante une chance de fructifier avant que la maladie de fin de saison ne s’installe. La taille de certains plants de tomates doit être limitée aux seules branches mortes, endommagées ou malades.
« Les variétés de tomates déterminées sont inhabituelles en ce sens qu’elles poussent à une hauteur et une largeur génétiquement prédéterminées, puis produisent des fleurs à l’extrémité des branches fleuries, limitant la croissance vers l’extérieur. usine. »
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Déterminer les tomates sphériques standard
Voici quelques-uns certaines variétés de tomates rondes sphériques (également appelées tomates laitue ou trancheuses moyennes) :
- Célèbre Tomate
- Tomate Rutgers
- Taxi Tomate
- Tomate de printemps de l’Oregon
- Tomate Betalux
- Tomate santé coup de pied
- Tomate Abu Rawan
- Tomate bébé polaire
- Tomate exposition nord
- Tomate Mountain Delight
- Tomate Mountain Pride
- Tomate fraîche de montagne
- Tomate d’arête
- Bush Early Girl Tomato (version compacte de la Early Girl Tomato originale à longue floraison)
Vous pouvez également utiliser les variétés ci-dessus pour faire un plant de pomme de terre, une façon amusante d’ajouter une plante spéciale à votre jardin !
Déterminer les tomates Beefsteak
Voici quelques-uns certains types de tomates Beefsteak (grandes trancheuses):
- Tomate de nuit du sud
- Champignon Panier Tomate
- Tomate Mountain Majesty
- Tomate Mountain Gloire
- Tomate du mérite des montagnes
- Tomate de printemps de montagne
Déterminer les tomates italiennes
Voici quelques-uns certains types de tomates italiennes (pâte de tomate):
- Tomate Roma
- Tomate Príncipe Borghese
- Ropreco Pâtes Tomate
- Tomate Viva Italia
- Shady Lady Tomate
- Tomate Heinz 1439
Déterminer les tomates cerises
Voici quelques-uns certains cultivars de tomates cerises:
- Petite tomate cerise Tim
- Sweet Baby Girl Tomate cerise
- Tomate de montagne magique
- Tomate Mountain Belle
- Sprite 5025 Raisin Tomate Cerise
Déterminer les tomates cœur de bœuf
Voici quelques-uns certaines tomates cœur de bœuf:
Sources
- Mon outil de potager préféré
