Peu de choses sont plus excitantes pour un pouce vert que de se promener à l’extérieur et de découvrir une plante fruitière indigène poussant à l’état sauvage. J’ai eu plus d’incidents de ce genre ces dernières années. Il y a quelque temps, j’avais le vertige d’un gamin dans une confiserie quand j’ai vu un mûrier chargé de fruits foncés, presque noirs, m’attirer avec sa lourde branche suspendue au-dessus de ma tête et presque me brosser les cheveux sur un trottoir au milieu d’un environnement suburbain. Je ne pense pas que quiconque ait jamais pensé à abattre l’arbre qui poussait près du déversoir, mais j’ai récolté autant de mûres fraîches que possible avant de devoir quitter la région. J’ai souvent rencontré des bosquets de mûres sauvages dans mes pérégrinations, et l’année dernière j’ai découvert quatre kakis américains sauvages à moins d’un mile de chez moi.
Alors que les mûres sont généralement aimées et connues de tous, les mûres sont moins connues et la connaissance des kakis est limitée à un groupe assez restreint au sein de la population générale. Cependant, les fraises sont les célébrités A-list du monde des fruits. Presque tout le monde les aime. Tant de gens qui trouvent ce qu’ils pensent être des fraises des bois dans leur jardin me demandent souvent : « Pourquoi mes fraises des bois à fleurs jaunes ne produisent-elles pas des fraises ?! » Eh bien, voici pourquoi :
Les fraises à fleurs jaunes… ne le sont pas.
Les fraises n’ont tout simplement pas de fleurs jaunes. Les fraises des bois et la plupart des variétés de fraises disponibles dans les pépinières ont toutes des fleurs blanches. Quelques-uns des hybrides F1 ont des fleurs roses ou rougeâtres, mais aucun n’a des fleurs jaunes. Peut-être que le génie génétique voit un but dans la transformation d’un fraisier en une variété ressemblant à une fraise avec des pétales jaunes, mais la nature veut dire le contraire en mettant la couleur canari sur les bourgeons. A savoir que vous ne regardez pas du tout une fraise. Vous êtes plus susceptible de voir une mauvaise herbe quelque peu envahissante originaire d’Asie de l’Est et du Sud.
Alors, que sont les « plants de fraisiers » à fleurs jaunes ?
La mauvaise herbe qui semble être des fraises à fleurs jaunes est une proche cousine de la fraise. Issu de la même famille, les Rosacae, il est d’un genre différent : Potentille. L’imposteur le plus courant aux États-Unis est Potentille indica. Son apparence est très similaire à celle du fraisier de jardin bien connu avec des feuilles trifoliées vert foncé et des couronnes produisant des drageons (éperons) semblables en apparence à ceux de la Fragarié sexe. Ils survivent souvent à l’hiver et envahissent aussi leur territoire de vivaces. En raison de ces propriétés, elles peuvent facilement être confondues avec de vraies fraises, et elles le sont souvent. Les similitudes ont conduit à un certain nombre de noms pour la mauvaise herbe. On les appelle généralement fausses fraises ou fausses fraises, Gubir ou fraises indiennes, ou, comme je les appelais enfant, serpent.
Les fraises à fleurs jaunes sont comestibles
Le fruit de Potentille indica sont en fait comestibles. Ils ne sont pas toxiques, mais ils ne sont pas particulièrement savoureux à manger non plus. Ils sont granuleux, farineux et fades ou amers. Les akènes (ils contiennent les graines) qui recouvrent l’extérieur du fruit nuisent également à l’expérience de consommation, si la saveur elle-même ne suffisait pas. Donc, à moins que la curiosité ne l’emporte sur vous, il n’est pas nécessaire de mordre dans le fruit désagréable. Ils sont comestibles, mais qui veut les manger ?!
Fraisiers à fleurs jaunes : conclusion
Si vous rencontrez des plantes dans votre jardin qui ressemblent à des fraisiers ce printemps, surveillez-les de près. Bien que les plants de fraises poussent à l’état sauvage aux États-Unis et dans la plupart des autres pays tempérés, ils sont généralement beaucoup plus difficiles à trouver que la fausse herbe de fraise non indigène. Si vous pensez que de délicieuses fraises des bois poussent près de chez vous, observez-les jusqu’à ce que leurs fleurs fleurissent. S’ils sont blancs, vous allez vous régaler ! S’ils sont jaunes, ne vous plaignez pas d’avoir donné une mort prématurée aux plantes…
