Les tomates sont devenues le légume d’entrée pour démarrer des potagers domestiques. Avec leur caractère facile et leur goût estival distinct, ce n’est pas une surprise.
Malheureusement, comme il est notoirement facile de cultiver ces délicieux fruits, ils ne sont pas sans problèmes. Ils sont favorisés par les ravageurs et les maladies, qui peuvent gâcher les plans pour un été rempli de tomates.
Cependant, un problème commun à la tomate que beaucoup ignorent n’est pas une mauvaise maladie ou un mauvais ravageur. C’est un coup de soleil. Ou, dans ce cas, un coup de soleil.
Si vous voyez des taches blanches sur vos jeunes tomates, vous savez que vous avez un coup de soleil sur les mains. Aussi horrible qu’il soit de voir ces beaux fruits perdre leur couleur au soleil, les coups de soleil ne sont pas difficiles à contrôler ou à prévenir.
Qu’est-ce qu’un coup de soleil ?
Les coups de soleil affligent souvent les tomates et quelques autres membres de la famille des solanacées, grâce à leur amour de la chaleur et du plein soleil. Lorsqu’elles sont exposées à la lumière directe du soleil intense, les peaux délicates des fruits de la tomate commencent à se décolorer, provoquant d’étranges taches blanches.
Bien qu’ils ne soient pas aussi dangereux qu’une maladie bactérienne ou fongique, les coups de soleil restent une condition dont il faut se méfier.
Les coups de soleil surviennent généralement en raison d’une défoliation causée par des maladies, d’une taille excessive, de soins inappropriés ou simplement d’une plantation au mauvais endroit avec trop de lumière directe du soleil – toutes choses qui doivent être traitées dès que les symptômes apparaissent.
Les coups de soleil affectent normalement les jeunes fruits qui commencent à mûrir, mais peuvent encore endommager les fruits plus âgés. Au début, lors de la phase de cassure, des taches blanches apparaissent sur la peau rouge sensible des fruits.
Finalement, les zones endommagées prennent une teinte grise et s’enfoncent. Au fur et à mesure que les fruits de la tomate poussent, ces taches ne le font pas, elles s’étirent et se fissurent souvent. Malheureusement, ces zones fissurées sont mûres pour la maladie et développent de la moisissure noire à mesure que les fruits continuent de mourir.
Bien qu’elles ne soient pas jolies, les tomates brûlées par le soleil peuvent toujours être consommées tant qu’elles ne commencent pas à développer des moisissures. Coupez simplement les taches blanches et utilisez vos tomates comme bon vous semble. dans des salades, des sandwichs ou moulus en une délicieuse salsa.
Prévenir les coups de soleil
Ajouter des couvre-rangs
La première étape de la prévention des coups de soleil consiste à protéger les jeunes tomates de la chaleur et des rayons agressifs du soleil.
Ajouter de l’ombre artificielle autour de vos tomates est l’un des moyens les meilleurs et les plus simples de le faire. Les couvertures de rangées sont le meilleur choix et un must absolu pour cultiver des tomates à la maison. Ils protègent non seulement vos plants de tomates contre les rayons agressifs du soleil de midi, mais aussi contre les maladies et les ravageurs. Ils gardent également vos plantes et votre sol au frais pendant les mois les plus chauds de l’année.
Ils sont généralement abordables, mais aussi très faciles à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin est un tissu d’ombrage et quelque chose pour l’attacher – des tuyaux ou des câbles. Lors de la fabrication de vos couvertures de rangée, assurez-vous qu’il y a une ouverture orientée vers l’est. De cette façon, vos tomates recevront beaucoup de soleil doux le matin, tout en étant protégées pendant les moments les plus difficiles de la journée.
Mettez vos tomates en cage
Les cages sont courantes dans la plupart des jardins de tomates. Ils sont souvent indispensables à la culture de certaines variétés, plus courtes, plus touffues et nécessitant un soutien. Les cages permettent à vos plantes de pousser debout, les empêchant de se répandre dans votre jardin.
Les cages ont plusieurs avantages, de la protection de vos tomates contre les oiseaux aux ravageurs et aux maladies. Plus important encore, lorsqu’elles sont utilisées correctement, les cages peuvent protéger vos tomates des coups de soleil. Ils permettent aux cannes de tomate de s’enrouler autour de la cage, permettant au feuillage d’ombrager vos jeunes plants de tomates.
Cependant, les cages ne sont pas toujours appropriées. Les tomates indéterminées ne doivent pas être mises en cage et sont mieux protégées par des couvertures de rangées et d’autres astuces décrites ci-dessous.
Même si vous cultivez certaines variétés, assurez-vous d’avoir la bonne cage pour vos plantes. La taille et le type de cage que vous choisissez sont essentiels pour profiter de tous les avantages protecteurs des cages.
Voici notre guide pour choisir la bonne cage à tomates pour vos plantes – et le type que vous ne devriez pas utiliser.
Ajouter du paillis
Le paillage est un autre moyen de garder vos tomates et leur sol frais, de prévenir le stress thermique et de garder vos plantes bien arrosées. Mais le paillis a plus d’avantages que cela.
Le paillage autour de la base de vos plants de tomates empêche la croissance des mauvaises herbes, ce qui est une tâche de jardinage de moins.
Mais surtout, le paillis empêche l’eau d’éclabousser les feuilles inférieures. Cela arrête la propagation de diverses maladies qui affligent les plants de tomates et les dépouille de leurs feuilles, exposant les fruits à la lumière directe du soleil.
Il existe plusieurs matériaux de paillage parmi lesquels choisir, mais la paille est la plus courante. Il est léger et se décompose facilement, améliorant la structure du sol.
Lors du paillage, veillez à ne pas en mettre trop. Une couche de paillis d’un à deux pouces est généralement parfaite pour vos plants de tomates.
Voici un guide pour le paillage autour de vos tomates.
Arroser correctement
De bonnes techniques d’arrosage sont essentielles pour garder vos tomates exemptes de parasites, de maladies et de stress pouvant provoquer une défoliation. Ces fruits ont généralement très soif, mais un arrosage excessif peut être tout aussi dangereux que d’être submergé.
Comme pour la plupart des plantes, l’arrosage nécessite un équilibre délicat. Un arrosage profond et régulier est essentiel pour la santé de vos tomates. Leurs racines peuvent souvent atteindre jusqu’à 5 pieds de profondeur. Si vous ne laissez pas l’eau atteindre les racines les plus profondes, vos plants de tomates n’obtiendront pas l’eau dont ils ont besoin pour prospérer.
Un arrosage excessif de vos plants de tomates peut entraîner des maladies telles que la pourriture des racines et les plantes peuvent perdre leurs feuilles, exposant les fruits au soleil.
Il est également important d’éviter autant que possible l’eau de tête. Les méthodes d’arrosage aérien provoquent des éclaboussures et la propagation de maladies.
Évitez d’arroser pendant les périodes les plus chaudes de la journée car une trop grande évaporation se produit, entraînant un stress thermique.
En fin de compte, des pratiques d’arrosage appropriées garderont vos tomates en bonne santé, exemptes de maladies et pleines d’un feuillage touffu et protecteur.
Surveillez vos habitudes de taille
Bien que le manque de feuillage protecteur puisse souvent être attribué aux ravageurs et aux maladies, c’est parfois de notre faute.
Bien que la taille ne soit pas essentielle, elle présente plusieurs avantages et doit être considérée comme une tâche d’entretien importante dans le jardin. Une taille appropriée gardera vos plantes gérables et encouragera de meilleurs rendements. Il augmente également le flux d’air, empêchant la propagation des maladies.
Cependant, en faire trop peut rapidement exposer les fruits fragiles à la lumière directe du soleil. Cette exposition peut entraîner des épaules jaunes et vertes et, pire encore, des coups de soleil.
Vos habitudes de taille dépendront du type de tomates que vous cultivez. Certaines tomates ne nécessitent pas beaucoup de taille, parfois pas du tout. Cependant, les variétés indéterminées sont un peu plus exigeantes.
Les tomates indéterminées ont tendance à grandir et nécessitent un tuteurage fréquent. Leurs lourdes vignes peuvent casser les branches et parfois faire basculer la plante. La taille peut aider à réduire le poids.
Une taille appropriée est un autre équilibre délicat. Voici un guide simple pour tirer le meilleur parti de la taille de vos tomates sans risquer un coup de soleil.
Favorise la pousse des feuilles
Parfois, vos plants de tomates ne sont pas aussi touffus et feuillus que vous le souhaiteriez, laissant vos fruits délicats exposés. Si c’est le cas, vous devrez peut-être encourager davantage la croissance des feuilles. Bien que des pratiques d’arrosage appropriées, une taille générale et des soins appropriés soient les meilleurs moyens de maintenir la bonne croissance de vos plantes, vous devrez peut-être modifier votre routine de fertilisation.
Les engrais sont composés de divers nutriments, répartis en trois groupes : les micronutriments, les macronutriments et les nutriments secondaires. Les plus importants sont les macronutriments, composés d’azote, de phosphore et de potassium.
Pris ensemble, ces nutriments affectent la santé globale de vos tomates, mais individuellement, ils ciblent certaines parties de vos plantes. L’azote stimule la croissance des feuilles et des tiges, tandis que le phosphore est important pour la croissance des racines et le développement des fleurs et des fruits. Le potassium est un nutriment polyvalent.
Pour favoriser une meilleure croissance des feuilles, choisissez d’ajouter un engrais riche en azote à vos plants de tomates pendant la saison de croissance. Les feuilles touffues ajoutées fournissent un bouclier naturel pour les fruits délicats de la tomate.
Aussi simple que soit cette astuce, il est important de ne pas en faire trop. Trop d’azote peut entraîner une croissance grêle et un faible développement des fruits et des fleurs. Une fertilisation excessive peut également entraîner des brûlures des feuilles et des racines en général, qui sont toutes deux nocives pour vos plantes.
Plantez des variétés résistantes
Comme mentionné, le stress thermique peut entraîner des coups de soleil. Bien que certains de ces trucs et astuces puissent garder vos plantes au frais, vous devez parfois prendre des précautions supplémentaires. Si vous vivez dans des climats très chauds, vous devrez peut-être planter des variétés résistantes à la chaleur.
Heureusement, il existe plusieurs tomates tolérantes à la chaleur parmi lesquelles vous pouvez choisir pour répondre à vos besoins en tomates. Pour les amateurs indéterminés de tomates, vous pouvez choisir Big Beef ou Fourth of July, entre autres.
Il existe également plusieurs tomates déterminées résistantes à la chaleur, telles que Sunbeam et la bien nommée Heatwave II.
Vous devriez également planter des tomates résistantes aux maladies et aux ravageurs. Bien que cela n’élimine pas complètement la menace, cela réduit les risques qu’ils collent à vos tomates.
Choisissez tôt
Malgré tout ce que vous pouvez faire pour protéger vos tomates des coups de soleil, cela ne suffit pas toujours. Il faut parfois les ramasser tôt, pendant la phase de déferlement, pour les protéger des coups de soleil. Cueillir tôt peut également aider à empêcher vos tomates de se fendre.
Le stade de la cassure est celui où les fruits de la tomate commencent à développer leur belle couleur. Au cours de cette étape, ils sont les plus vulnérables aux coups de soleil.
La récolte précoce des tomates est un sujet relativement controversé. Beaucoup prétendent que les tomates ont meilleur goût lorsqu’elles sont mûries sur la vigne. Mais une fois que vos tomates ont passé leur phase verte, rien ne peut altérer leur goût.
Une cueillette précoce évite non seulement les coups de soleil, mais vous pouvez également protéger vos fruits des changements majeurs de leur environnement, tels que les vagues de chaleur et les pluies excessives. Cela vous permet également de contrôler le processus de maturation.
Récoltez simplement vos fruits pendant leur phase de cassure et placez-les sur votre comptoir. Ils mûrissent tout seuls. Alternativement, vous pouvez les coller dans un sac en papier ou un récipient pour des résultats plus rapides.
Il peut être décourageant de voir les fruits délicats de vos plants de tomates développer ces hideuses taches blanches. Heureusement, si vous les attrapez à temps, vos tomates sont toujours utilisables et sans danger pour la consommation.
Pour éviter les coups de soleil à l’avenir et protéger vos plantes de divers autres problèmes, suivez les conseils et astuces ci-dessus.
