Les 3 meilleurs micro-verts pour les smoothies

Les micro-pousses sont petites, nutritives et délicieuses ; ces mini-plantes sont sûres de faire mouche et de faire des merveilles pour votre alimentation. En raison de leur utilisation polyvalente, ils peuvent être consommés crus ou mélangés à de la nourriture, mais qu’en est-il des smoothies en dessert ? Ces trois micro-légumes que je vais énumérer sont les meilleurs micro-légumes pour smoothies :

Les micro-pousses de tournesol, de radis et de pois offrent une saveur durable lorsqu’elles sont ajoutées aux smoothies. Ils offrent également une excellente valeur nutritionnelle pour votre santé; un bonus supplémentaire à la valeur nutritionnelle déjà grande du smoothie.

Cet article examine les trois meilleurs micro-verts pour les smoothies. Nous incluons également une recette de smoothie recommandée comme cerise sur le gâteau.

Les microgreens sont polyvalents et tout, mais certains le font mieux que d’autres. Alors que de nombreux microgreens sont meilleurs pour les plats salés, un certain groupe est meilleur pour la consommation crue. Vous trouverez ci-dessous les trois types de micro-légumes qui se marient bien avec la fabrication de smoothies, en tenant compte de la valeur nutritionnelle, de la polyvalence et du goût.

Les trois meilleurs micro-légumes pour smoothies

• Micropousses de tournesol
• Micropousses de radis
• Micropousses de pois

Le Tournesol Souriant : une micro-pousse au goût de fou !

Micropousses de tournesol sont faciles à cultiver, à croissance rapide et ont un goût de noisette relativement imperceptible. La micro-pousse de tournesol est souvent considérée comme la garniture de la plupart des desserts, et pour cause !

Ce type de micro-pousse a une saveur maltée et de noisette avec un soupçon d’épinards. Ces micros peuvent également fournir une légère amertume pour équilibrer les choses. Plus ces micro-pousses de tournesol grossissent, plus le goût amer devient prononcé.

Valeurs nutritives : micro-pousses de tournesol

Beaucoup de gens pensent souvent que la micro-verte de tournesol est un favori savoureux, mais beaucoup ignorent qu’elle est tout aussi nutritive que les autres micro-vertes. Dans un archive selon le Centre de données sur les aliments du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), les micro-verts de tournesol biologiques ainsi que les micro-verts de basilic (dans une portion de 100 grammes) contiennent une grande quantité d’énergie et de protéines. Il n’a aucune trace de matières grasses et il y a zéro gramme de sucre !

Vous trouverez ci-dessous une liste complète de toutes les informations nutritionnelles d’une micro-pousse de tournesol. (source)

Valeurs nutritives – Tournesol Microgreen (avec basilic ajouté) dans une portion de 100 grammes

• 28 calories d’énergie
• 2.21g de protéines
• 0 g de matières grasses
• 4,42 g de glucides
• 2,2 g de fibres alimentaires
• 0 gramme de sucre
• 88 mg de calcium
• 15,91 mg de fer
• 66 grammes de magnésium
• 66 mg de phosphore
• 298 mg de potassium
• Voir la liste complète complète ici Pour plus d’informations.

Smoothie Tournesol Microgreen

Après avoir lu tout cela, qui n’aurait pas envie d’un smoothie microgreen au tournesol ? Un smoothie aux micro-verts de tournesol peut être la fin parfaite d’un repas savoureux. Vous trouverez ci-dessous un guide rapide et facile pour préparer votre premier smoothie aux micro-verts, en utilisant les meilleurs micro-verts.

Ingrédients pour le smoothie microgreen au tournesol

• 1/2 tasse de micro-pousses de tournesol
• Un morceau de banane (congelé)
• Pomme d’un seul morceau
• Quelques gouttes de jus de citron, facultatif
• Micropousses d’épinards ou de pois, 1 tasse, facultatif
• Graines de chanvre, facultatif

Directions

1. Couper les pommes en morceaux gérables. Faites de même avec la banane. L’utilisation d’une banane congelée donne au smoothie une texture plus consistante et c’est rafraîchissant !
2. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.
3. Ajouter un peu d’eau froide pour fluidifier le mélange, mais pas trop pour le garder rempli. On fait un smoothie et non un jus !
4. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et lisse.
5. Consommez-le immédiatement ! Si vous souhaitez le conserver pour plus tard, conservez-le au réfrigérateur. Il durera environ 24 heures s’il est conservé au froid.

Plus de faits nutritionnels

• Les bananes sont une source saine de fibres, de potassium, de vitamine B6, de vitamine C, d’antioxydants et de phytonutriments. – Source
• Les carottes sont une excellente source de bêta-carotène, de fibres, de vitamine K1, de potassium et d’antioxydants. Source
• Les pommes ont de multiples bienfaits pour la santé et sont riches en fibres, en vitamine C et en plusieurs antioxydants. – Source

L’herbe d’un aventurier : Radis Microgreens

Les micro-pousses de radis sont un ajout de smoothie original qui ne vous laisse jamais pendre. Une tasse de micro-pousse de radis regorge de nutriments essentiels et de notes de saveur savoureuses. La micro-pousse de radis est un ajout parfait à un toast à l’avocat, et elle peut aussi être votre ingrédient de smoothie idéal !

Beaucoup pensent que les micro-verts de radis ne sont pas les meilleurs pour les smoothies, mais l’attrait des micro-verts de radis est qu’ils ont une saveur assez unique qui peut être un excellent ajout à votre smoothie. Alors que de nombreuses personnes utilisent les micro-verts de radis comme garniture pour des plats salés, ils peuvent constituer une excellente alternative aux micro-verts courants comme le chou frisé. Les micropousses de radis sont pour ceux qui recherchent l’aventure !

Valeurs nutritives : micro-pousses de radis

Les micropousses de radis contiennent beaucoup de vitamine C, d’énergie et de glucides.

Les radis sont également riches en antioxydants et en minéraux tels que le calcium et le potassium. Parce que les radis regorgent de vitamines et de minéraux sans beaucoup de glucides ou de calories, ils constituent une option saine à ajouter à votre alimentation.

Valeurs nutritives – Le radis contient du Microgreen

• Calcium
• Vitamine C
• Riboflavine
• niacine
• Thiamine
• Vitamine B6
• acide folique
• Potassium
• Fer
• Manganèse

Source

Smoothie aux micro-pousses de radis

Vous pouvez ajouter des micropousses de radis aux smoothies avec d’autres micropousses à portée de main. Contrairement aux micro-verts de tournesol, qui se distinguent comme un remarquable ingrédient de smoothie micro-vert autonome, les micro-verts de radis sont plutôt un micro-vert de soutien. Ils sont comme le sucre et le sel du monde des micro-verts, et vous les trouverez peut-être trop forts pour être consommés seuls, mais presque tous les plats ont un goût fade sans eux.

Lorsqu’il est ajouté à d’autres micro-verts courants, le micro-vert de radis crée une explosion de saveur parfaite qui vous donnera envie de plus. Vous trouverez ci-dessous une recette de smoothie au mélange de micro-pousses de radis.

Ingrédients pour le smoothie au mélange de radis et de micro-verts

• Un mélange de micropousses de radis, de micropousses de bok choy, de micropousses de chou-rave, de micropousses de pois et de micropousses de brocoli, 1/2 tasse
• Une banane bien mûre (de préférence congelée)
• Ananas, quelques morceaux
• 3/4 tasse de jus d’orange non sucré (utilisez également des oranges fraîches et pelées)
• Graines de chia au goût

Directions

1. Couper la banane et l’ananas en morceaux. Eplucher également l’orange ou verser le jus d’orange.
2. Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur.
3. Mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux visibles. Attendez une texture mousseuse et lisse.
4. Servir et boire frais ! Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Plus de faits nutritionnels

• Les oranges sont riches en fibres et une seule orange (140 grammes) fournit environ 10 % des besoins quotidiens. Les oranges sont également riches en minéraux, tels que la vitamine C et le folate, et représentent 92 % de vos besoins quotidiens en vitamine C. Les oranges ne sont rien d’autre qu’un fruit du soleil riche en bienfaits pour la santé. (source)
• L’ananas est riche en vitamine C et regorge de vitamines et d’antioxydants. Ils sont faibles en calories, ce qui les rend idéaux pour toute alimentation saine !

Le roi de la polyvalence : Pea Microgreens

Micropousses de pois sont féculents et terreux, avec des nuances profondes de douceur. Cette saveur légère et douce permet aux micro-pousses de pois de bien accompagner presque tous les types d’aliments. Alors que beaucoup préfèrent les micro-pousses de pois en complément de leurs plats, pour agrémenter une cuisine salée, les micro-pousses de pois peuvent très bien accompagner votre smoothie !

Beaucoup appellent les micro-pousses de pois le roi de la polyvalence car elles s’adaptent aux plats salés et sucrés. La micro-pousse de pois est parfaite pour votre smoothie car elle donne de la profondeur et une sensation de plénitude. Il fonctionne comme le riz dans la cuisine asiatique, il n’a pas beaucoup de goût, mais la cuisine asiatique n’est pas une cuisine asiatique sans lui.

Valeurs nutritives : micro-pousses de pois

Comme les deux autres micro-verts abordés dans cet article, les micro-verts de pois regorgent d’avantages nutritionnels malgré leur petite taille. Avec des micro-pousses de pois à vos côtés, votre smoothie sera beaucoup plus nutritif, rassasiant et délicieux à la fois !

Selon un étude créées et publiées dans ScienceDirect, les micro-pousses de pois regorgent de bienfaits pour la santé :

• Les pousses de pois sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines C, E et A et de potassium.
• Ils sont riches en eau (91,5 %), faibles en gras (0,3 %) et en glucides (1,9 %), et sont une bonne source de fibres alimentaires (2,1 %).

Un délicieux mélange : Pea Shoot Mircogreen Smoothie

De toutes les recettes ici, le smoothie microgreen aux pousses de pois est probablement le plus coloré et aussi le plus varié en ce qui concerne les offres de nutriments. Vous trouverez ci-dessous une recette que vous pouvez suivre :

Ingrédients pour le smoothie aux micro-verts et aux pois

• Une tasse de micropousses de pois
• 1 1/2 tasse de baies mélangées (y compris fraises, myrtilles, framboises et raisins)
• 1 1/2 tasse d’eau de coco fraîche ou;
• Une tasse d’eau/lait de coco

Au lieu d’utiliser de l’eau glacée ordinaire, vous pouvez ajouter une saveur plus tropicale en utilisant de l’eau de coco.

Directions

1. Ajoutez de l’eau de coco (achetée en magasin) ou si vous voulez la préparer vous-même, vous pouvez vider une noix de coco fraîche.
2. Ajouter les micropousses de pois et le mélange de baies
3. Mélanger jusqu’à ce qu’une concoction lisse et mousseuse se forme.
4. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Plus de faits nutritionnels

• Les baies sont l’un des aliments les plus sains que vous puissiez consommer car elles sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. De plus, ils sont peu caloriques.

Résumé

Les micro-pousses sont excellentes pour les smoothies ! La plupart des cultivateurs amateurs les utilisent initialement comme garniture, en les mélangeant dans des salades, mais ces superaliments sont une excellente source de saveur et de nutrition pour vos smoothies. Nous avons répertorié trois excellentes variétés que vous pouvez utiliser, mais il y en a beaucoup d’autres que vous pouvez essayer. C’est vraiment une question de goût, alors gardez quelques micro-pousses de votre prochaine récolte et ajoutez-les à votre smoothie. Que ce soit le tournesol, le radis, le pois ou toute autre espèce !

Nous en avons choisi trois que nous aimons, à la fois pour leur goût et leur valeur nutritive, mais aussi parce que nous pensons que leur texture les rend parfaits pour être mélangés à des smoothies. Ils ont tous des objectifs différents, bien qu’ils soient tous destinés aux smoothies.

• Les micro-pousses de tournesol conviennent comme ingrédient autonome pour les smoothies en raison de leur saveur de noisette.
• Les micro-pousses de radis sont une saveur vraiment excitante pour ceux qui veulent une épice particulière pour leurs smoothies.
• Les micro-verts de pois servent de saveur de base qui ouvre l’espace pour différentes saveurs, telles que les mélanges de baies.

Tous les trois ont des objectifs différents pour différentes langues et préférences, mais nous espérons que vous apprécierez les trois !

Questions fréquentes