L’automne est ici! Un spectacle d’automne festif n’est pas complet sans de belles citrouilles.
Les citrouilles décoratives sont ornementales Cucurbitacées cultivars utilisés pour le décor d’automne. Alors que certains sont découpés, d’autres sont montrés dans leur intégralité – souvent sur le porche, le manteau ou la table de la salle à manger. Certaines variétés de citrouilles décoratives populaires incluent Cendrillon, Jarrahdale et les citrouilles féeriques françaises. bijoux
Lisez la suite pour tout savoir sur les meilleurs types de citrouilles décoratives !
1. Citrouille de Cendrillon (Rouge Vif d’Etampes)
La citrouille Cendrillon (Rouge Vif d’Etampes) est une grande variété de citrouille ancienne rouge-orange de France. Ces citrouilles pèsent environ 20 à 30 livres et sont connues pour leur peau aux couleurs vives et leur forme de citrouille classique aplatie. Bien que cette variété soit connue pour sa belle apparence, elle fait également une merveilleuse courge de cuisine et est parfaite dans les soupes ou les ragoûts d’automne (ou rôtie entière pour un dîner époustouflant).
2. Citrouilles ancestrales de Jarrahdale
La citrouille Jarrahdale est une variété de citrouille ancienne gris-bleu de taille moyenne d’Australie. Ce sont les « bleus » classiques » citrouilles anciennes, avec une peau bleu ardoise et des nervures épaisses et profondes sur les côtés. Une citrouille héritage Jarrahdale pèse généralement entre 12 et 18 livres à maturité. Cette variété est un autre type qui peut être utilisé pour la décoration ou la cuisine (ou les deux !). Trouvez plus de variétés de citrouilles anciennes ici.
3. Citrouille de fée française
La citrouille de conte de fées (Musquée de Provence) est une variété de citrouille ancienne de taille moyenne, brun foncé, originaire de France. Les citrouilles de cette variété ont des côtes profondes et épaisses et une peau mate. Les citrouilles matures pèsent entre 15 et 20 livres. Comme beaucoup de citrouilles anciennes, la Fairytale / Musquée de Provence est une citrouille de cuisine fantastique (et belle à regarder aussi).
4. Citrouille Big Max
La citrouille Big Max est une citrouille décorative géante avec une belle peau orange-rouge vif. Ces citrouilles faciles à cultiver atteignent facilement 50 livres, mais peuvent atteindre plus de 100 livres dans de bonnes conditions. Contrairement aux géants plus populaires comme la citrouille géante de l’Atlantique, la citrouille Big Max conserve une forme arrondie à maturité (pas la forme en forme de goutte de certains géants). En plus d’être délicates, les citrouilles Big Max peuvent être utilisées de plusieurs façons pour faire une délicieuse purée de citrouille ou une citrouille rôtie pour un plat d’automne. Vous pouvez acheter ces citrouilles dans des pépinières spécialisées ou essayer de les cultiver vous-même !
5. Courge au fromage Long Island
La courge Long Island Cheese est un cultivar de citrouille de taille moyenne et de couleur tan de Long Island (NY, États-Unis). Ces plantes ont une croûte jaune crémeuse pastel pâle, comme une grosse meule de fromage. Chaque citrouille pèse entre 6 et 10 livres. Cette variété est populaire pour les tartes et constitue également une excellente citrouille pour un stockage à long terme.
6. Triamble Citrouille
La courge Trimamble est un cultivar de citrouille bleu-vert de taille moyenne originaire d’Australie. Les fruits ont une forme unique à trois lobes et sont surnommés « Shamrock Pumpkins ». Ces citrouilles patrimoniales pèsent environ 8 livres à maturité et font tout aussi bien cuire les citrouilles que les plantes ornementales.
7. Citrouille de poupée bleue
La citrouille Blue Doll est une variété de citrouille hybride moderne bleu-gris de taille moyenne qui a été sélectionnée pour avoir l’apparence et le goût d’une citrouille héritage à l’ancienne. Les fruits sont profondément côtelés et atteignent 15 à 20 livres par fruit. La chair est orange vif et convient très bien aux tartes, aux soupes ou aux conserves.
8. Citrouille de poupée en porcelaine
La gourde de poupée en porcelaine est une autre gourde hybride moderne de taille moyenne qui a été élevée pour avoir l’apparence d’un héritage à l’ancienne, mais avec une peau rose clair. Les citrouilles individuelles pèsent de 18 à 22 livres et sont profondément nervurées. Une partie du produit des citrouilles et des graines de poupées en porcelaine ira à la recherche sur le cancer du sein.
9. Citrouille Knucklehead
La citrouille Knucklehead est une variété hybride de citrouille ornementale couverte de verrues vertes et oranges. Ils font de belles citrouilles effrayantes et peuvent être découpés dans d’autres motifs décoratifs. La plupart mesurent environ 12″ de long et 10″ de large. Les citrouilles Knucklehead sont faciles à cultiver et sont une autre variété ornementale qui fait également une bonne citrouille culinaire.
10. Courge japonaise traditionnelle Kabocha
La citrouille Kabocha est une petite variété de citrouille ancienne vert foncé du Japon. Ces citrouilles ont une coquille extérieure rugueuse et un intérieur orange vif. La chair douce et fine est parfaite pour faire des currys, du pain à la citrouille et d’autres délicieuses recettes d’automne.
Chaque citrouille varie en taille d’environ 3 à 5 livres. Les plantes sont très prolifiques et produisent des fruits du milieu de l’été à l’automne. En combinaison avec certaines fournitures d’art, ils font également de belles décorations de table et autres décorations d’intérieur.
11. Courge séminole
La citrouille Seminole est une petite citrouille ancienne jaune-brun des Everglades (Floride, États-Unis). Ces citrouilles varient en forme, allant de petites citrouilles rondes de 2 livres à des fruits en forme de noyer cendré de 8 livres.
Cultivées à l’origine par le peuple Seminole, ces citrouilles poussent bien suspendues à des treillis, des clôtures ou même des arbres. Les citrouilles Seminole sont connues pour leur résistance à la chaleur et à l’humidité, ce qui les rend parfaites pour les cadeaux de Thanksgiving, et pour leur saveur délicieuse et tendre lorsqu’elles sont cuites.
12. Citrouille Tarte Au Sucre
La citrouille Sugar Pie est un petit cultivar de citrouille orange de la Nouvelle-Angleterre (États-Unis). Les citrouilles à tarte au sucre pèsent 2 à 3 livres chacune et sont fantastiques pour la décoration ou pour faire de la purée de citrouille pour des plats salés. Les fruits sont assez ronds et peuvent également être rôtis entiers ou utilisés comme plat de service. Les citrouilles à tarte au sucre restent parmi les citrouilles les plus populaires à ce jour. Trouvez plus de petites citrouilles ici.
13. Courge Marina Di Chioggia
La citrouille Marina Di Chioggia est une citrouille ancienne vert foncé de taille moyenne de la ville de Chiogga, en Italie (juste au sud de Venise). Ces héritages italiens pèsent environ 10 à 12 livres chacun et sont connus pour leur peau verruqueuse, ridée et presque étincelante. Marina Di Chioggia fait une excellente courge de cuisson, avec des quartiers souvent servis rôtis avec un peu d’huile d’olive et de sel.
14. Citrouille Hiver Luxe
La citrouille Winter Luxury est un cultivar de citrouille brun de taille moyenne qui est à la fois une variété culinaire ornementale et gastronomique. Pouvant atteindre 6 à 8 livres à maturité, ces citrouilles sont connues à la fois pour leur peau pâle et rugueuse et leur chair incroyablement douce et lisse. Winter Luxury continue d’être une citrouille à tarte recherchée par les boulangers. Achetez les graines dans des pépinières spécialisées et des magasins en ligne.
15. Courge Galeux d’Eysines (Courge Cacahuète)
La citrouille Galeux d’Eysines est une citrouille ancienne brune de taille moyenne de France. Ces citrouilles sont connues pour leur peau de pêche couverte de « verrues » cahoteuses ! A l’intérieur, la chair est très savoureuse, douce et sucrée. Les Potirons Galeux d’Eysines sont connus pour être de délicieuses potirons à soupe.
16. Citrouille de lune bleue
La citrouille Blue Moon est une citrouille hybride de taille moyenne avec une peau bleu-gris et de larges côtes carrées. La peau est lisse et la tige est de couleur vert foncé. Ils peuvent être rendus ou sculptés pour créer des Jack-O-Lanterns uniques. Les citrouilles mûres Blue Moon pèsent environ 10 livres chacune et peuvent également être utilisées pour la cuisine.
17. Courge champêtre du Connecticut
La citrouille Connecticut Field est une grande variété de citrouille orange de la région de la Nouvelle-Angleterre aux États-Unis. Les citrouilles individuelles pèsent environ 20 livres et sont légèrement plus hautes que larges. Cette ancienne variété fait de belles Jack O’Lanterns et peut également être utilisée pour les tartes. La citrouille des champs du Connecticut est LA variété de citrouille américaine classique.
18. Futsu Citrouille Noire
La citrouille Futsu Black est une petite citrouille ancienne verte et noire du Japon. Ces citrouilles uniques sont rondes et vert très foncé lorsqu’elles commencent à mûrir, avec des côtes profondes et une peau ridée. Les citrouilles Futsu noires mûres prennent une couleur brun foncé et pèsent environ 3 livres. Cette variété est connue pour sa longue durée de conservation et la douce saveur de noisette de sa chair.
19. Courge Jaune Gros De Paris (Courge Jaune de Paris)
La citrouille Jaune Gros De Paris (Yellow Of Paris) est une grande variété de citrouille jaune ancienne de France. Ces grosses citrouilles jaunes pèsent généralement entre 40 et 50 livres, mais peuvent atteindre plus de 100 livres dans de bonnes conditions. Bien que cet héritage soit magnifique, il est surtout connu pour sa viande cuite tendre et sucrée. Utilisez cette variété de citrouille dans les tartes, les soupes ou les produits de boulangerie comme le pain à la citrouille.
20. Citrouille bleue du Queensland
La citrouille bleue du Queensland est un grand cultivar de citrouille bleu-gris originaire d’Australie. Les belles citrouilles gris-bleu ont des nervures profondes et un cadre aplati, presque cylindrique. Ces citrouilles se conservent plusieurs mois grâce à leur peau épaisse. Les citrouilles bleues du Queensland sont recherchées pour la décoration, mais font également une purée de citrouille dorée très sucrée.
21. Courge boer blanche plate
La citrouille Flat White Boer est une grande variété ancienne blanche crémeuse traditionnellement cultivée en Afrique du Sud. Ces citrouilles pâles atteignent 25 à 30 livres à maturité. Cette variété est idéale à la fois pour la décoration et pour une utilisation dans les recettes de citrouilles cuites.
22. Jack Be Little mini citrouille
Les citrouilles Jack Be Little sont de jolies mini citrouilles orange. À 4″ de large et 2″ de haut, chaque mini citrouille ne pèse que 8 onces. Les citrouilles Jack-Be-Little ont une peau d’orange et une forme aplatie avec des nervures profondes sur les côtés.
La chair à l’intérieur est savoureuse, ce qui rend ces mini-citrouilles parfaites pour les plats d’automne uniques comme les citrouilles entières rôties. Ils peuvent également être évidés et utilisés comme petit vase pour les fleurs d’automne, ou simplement décorés entiers avec de la peinture. Les citrouilles Jack Be Little font également d’excellentes citrouilles de stockage, pouvant durer jusqu’à un an lorsqu’elles sont complètement sèches en premier.
23. Citrouille de Howden
La courge Howden est la grande variété de citrouille ornementale standard. Ce cultivar a été élevé par John Howden de Massachusetts dans les années 1970 et est depuis lors la grande citrouille Jack-O-Lantern classique. Les citrouilles Howden matures pèsent généralement entre 18 et 26 livres chacune. De nombreux nouveaux hybrides Jack-O-Lantern descendent de cette citrouille ornementale légendaire.
24. Citrouille Lumina
Les citrouilles Lumina sont des citrouilles blanches de taille moyenne. Ces beautés pèsent 10 à 12 livres chacune et font de fantastiques Jack-O-Lanterns. Ces citrouilles rondes ont des côtes claires et une peau lisse. Les citrouilles Lumina mettent 3 à 4 mois à pousser sur des plantes grimpantes à pollinisation libre.
25. Courge Casper
Les citrouilles Casper sont des citrouilles blanches rondes de taille moyenne avec un intérieur orange vif. Chaque citrouille pèse 10 à 12 livres. La pulpe est idéale pour la cuisson et la préparation de purée de citrouille. Ils font aussi des décorations fantastiques et sculptent des citrouilles (et ressemblent vraiment à un gentil fantôme !).
26. Courge de minuit
Les citrouilles de minuit sont des mini citrouilles presque noires. Les fruits mûrs pèsent généralement entre 1 et 1,5 livre chacun. Ces petites beautés ont une forme arrondie et de larges côtes. L’extérieur de ces citrouilles sucrées et comestibles est presque noir, parfois avec des taches orange clair. Les courges de minuit se marient bien avec d’autres miniatures Orangita et Casperita, pour un affichage tricolore de mini citrouilles. Découvrez encore plus de types de citrouilles noires à décorer.
27. Citrouille verruqueuse rouge
La citrouille Red Warty Thing est une citrouille ornementale à la peau rouge couverte de verrues bosselées. À 10-20 livres par citrouille, c’est un Jack-O-Lantern unique en son genre. Red Warty Thing peut également être affiché dans son intégralité pour montrer ses verrues ! Ce cultivar convient aussi bien à la cuisine qu’à la décoration.
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