Votre espace extérieur peut être l’endroit parfait pour un potager sur votre balcon ! De nombreuses plantes herbacées végétariennes et culinaires prospèrent lorsqu’elles sont cultivées dans des conteneurs sur un balcon. Les plantes en conteneurs de patio se réchauffent rapidement et leurs conteneurs peuvent être remplis de terre de qualité (conditions parfaites AKA !).
Un potager de balcon est un endroit parfait pour cultiver des plantes végétariennes qui poussent bien dans des conteneurs et ne craignent pas la chaleur. Cela inclut les favoris du jardin comme les salades vertes, les herbes culinaires et même les plantes fruitières comme les pois et les tomates si le balcon reçoit du soleil.
Consultez la liste ci-dessous pour mes 5 meilleurs choix de cultures comestibles à cultiver dans votre propre potager sur votre balcon !
Les meilleures plantes pour votre potager de balcon
1. Tomates
Miam! comme les fraises, les tomates aiment la terre chaude. Ils prospèrent dans des environnements chauds et ensoleillés (comme un balcon chaud et ensoleillé !). Cultiver un ou deux petits plants de tomates dans votre jardin patio rend l’été SI merveilleux.
Vous en avez besoin plus grand récipient pour vos tomates, car ils ont besoin de développer des racines solides pour produire une bonne récolte de tomates. La plupart des plants de tomates atteignent au moins quatre pieds de haut, alors assurez-vous de les placer dans un coin large du patio. Un sac de culture de 5 gallons est probablement le plus petit récipient que vous voudrez utiliser pour les tomates… et un jardin en demi-baril fonctionne très bien !
Même si elles prennent un peu de place, cela vaut la peine de faire pousser vos propres tomates dans votre potager de balcon. En savoir plus sur les variétés de tomates les plus savoureuses à cultiver ici.
2. Salades de feuilles vertes
Les légumes-feuilles sont peut-être la culture la plus fiable pour les légumes de terrasse. Vous pouvez faire pousser de nouvelles plantes tout au long de la saison de croissance, donc vous faites avoir toujours de délicieux produits frais pour vos smoothies et salades. Ils prennent un peu de place, donc une fois que vous serez à l’aise avec la culture de plantes dans les jardins de balcon, il peut être intéressant d’investir dans une bonne jardinière de balcon pour améliorer encore votre potager de patio.
Heureusement les greens sont corrects facile à cultiver, même si votre balcon n’est pas au soleil toute la journée. Comparativement à la plupart des autres légumes, les légumes n’ont pas besoin d’autant de lumière pour pousser. Ils sont également relativement faciles à entretenir et à récolter.
« Considérez les conteneurs comme des solutions aux problèmes. Peu d’espace pour travailler ? Pas le temps d’entretenir tout un jardin ? Vous souhaitez cultiver des plantes nécessitant des conditions particulières ? Les conteneurs viennent à la rescousse. Ils offrent un moyen gérable de profiter de toute la beauté et des avantages de votre propre jardin personnel, que ce soit sur un balcon, une terrasse, un toit, un rebord de fenêtre ou un mur.
Sunset Outdoor Design & Build: Container Gardening: Fresh Outdoor Living Ideas, par Hank Jenkins et les rédacteurs de Sunset Magazine
3. Fraises
Les plants de fraises se portent bien dans des conteneurs car ils prospèrent dans un sol chaud et bien drainé. Le la chaleur du soleil sur votre terrasse réchauffera le sol dans le récipient et accélère la croissance des plantes. Bien qu’il ne s’agisse pas techniquement d’un « végétarien » les fraises seront l’une des premières cultures prêtes à manger de votre jardin de balcon. Ils ont également fière allure dans une jardinière toute l’année. Voici quelques idées de contenants supplémentaires pour faire pousser des fraises.
Certaines variétés ne produisent des fruits qu’en juin, tandis que d’autres produisent une deuxième récolte à la fin de l’été (et certains fruits pendant toute la saison de croissance !). Je garde mes fraises à l’extérieur tout l’été et je déplace les variétés à l’intérieur sans beaucoup de coureurs lorsque le gel frappe pour profiter des baies toute l’année.
« Les conteneurs peuvent être placés sur n’importe quelle surface plane : terrasses, balcons et le long des allées et des trottoirs. »
Extension de l’Université du Maryland, Culture de légumes dans des conteneurs
4. Herbes culinaires
Les herbes culinaires sont de merveilleuses plantes en pot pour un petit potager sur le balcon. La plupart des jardiniers qui ont de grandes arrière-cours ont tendance à cultiver des herbes dans des conteneurs plutôt que directement dans le sol, car certaines herbes peuvent envahir le reste du jardin. C’est aussi très agréable de les avoir juste devant la porte-fenêtre pour un accès facile pendant la cuisson.
Les herbes à feuilles vertes telles que le basilic, la sauge, le thym, le romarin, l’origan, la menthe et la ciboulette sont toutes de merveilleuses herbes de balcon. Si votre terrasse est chaude et ensoleillée, ces herbes survivront à la chaleur tant que vous les arrosez correctement.
Certains autres légumes-feuilles, comme la coriandre, préfèrent un environnement avec moins de chaleur. Voici quelques herbes qui peuvent être cultivées dans des zones ombragées. Considérez les conditions environnementales de votre potager de balcon et faites quelques recherches avant de choisir les herbes à cultiver. En savoir plus sur la culture des herbes dans des conteneurs ici 🙂
5. Pois
Les pois en font partie les cultures les plus résistantes qui peuvent être cultivées à l’extérieur dans votre potager de balcon. Si vous les cultivez verticalement, ils ne prennent pas beaucoup de place. Ils sont également beaux sur un treillis de balcon ! Les pois peuvent être cultivés pendant une saison intermédiaire glaciale et produire des légumes verts comestibles dans les mois suivant la plantation. Nous avons fait germer des pois ici dans la zone 5 la première semaine d’octobre !
Les pousses de pois sont également comestibles et peuvent être coupées et ajoutées aux salades ou aux smoothies. Ils sont amusants à cultiver et beaux à regarder. Les graines de pois biologiques sont également faciles à trouver en ligne. Qui en veut plus ?!
« Vous pouvez cultiver à peu près n’importe quoi dans un récipient, des plantes qui ravissent les sens avec leur parfum et leur texture aux jardins comestibles abondants. Avec le sol, le drainage, l’éclairage et la nutrition appropriés, votre jardin fleurira et portera des fruits comme il le ferait dans le terrain dégagé. »
Sunset Outdoor Design & Build: Container Gardening: Fresh Outdoor Living Ideas, par Hank Jenkins et les rédacteurs de Sunset Magazine
Aménagement de votre potager de balcon d’appartement
Vous songez à faire pousser des légumes sur votre balcon cette année? j’en ai assemblé un planificateur de jardin gratuit pour vous aider à planifier votre jardin. Il commence dès le début du processus de planification et vous guide à travers chaque étape nécessaire de la planification du jardin.
Questions fréquemment posées sur le jardinage végétarien sur le balcon
Quels légumes poussent bien sur un balcon ?
Les légumes faciles à cultiver en pot poussent généralement bien sur un balcon. Cela inclut les salades vertes aux racines peu profondes ainsi que les plantes fruitières qui aiment les sols chauds. Certaines des meilleures plantes à cultiver sur un balcon comprennent les tomates cerises, la laitue, les fraises et les herbes culinaires.
Les tomates peuvent-elles pousser sur un balcon ?
Les tomates peuvent être cultivées sur un balcon, mais la variété de tomates et les caractéristiques du balcon doivent être prises en compte. Utilisez Tiny Tim ou quelque chose de similaire pour un petit espace. Tous les types de tomates ont besoin d’au moins 4 à 6 heures d’ensoleillement direct pour prospérer.
Les plantes peuvent également devenir assez grandes. Choisissez une variété particulière à moins que vous n’ayez de la place pour une tour de tomates de 2’x6′. Les variétés de tomates cerises sont particulièrement bonnes pour un balcon car vous obtiendrez plus souvent des tomates (même si elles ne sont pas trop grosses).
Quelles sont les meilleures tomates à faire pousser sur un balcon ?
Les meilleures tomates pour la culture sur un balcon sont généralement certaines variétés avec des dates de maturation des fruits courtes. Ces plantes restent compactes et les fruits mûrissent rapidement. Voici quelques grandes variétés à considérer:
– Tomate cerise Tiny Tim
– Tomate patio
Comment démarrer un petit jardin de balcon ?
Si vous voulez commencer un petit jardin de balcon, considérez d’abord la quantité de lumière solaire reçue par votre balcon (et à quelle heure de la journée), et réfléchissez également à la façon dont vous allez arroser vos plantes. Ensuite, réfléchissez au type de conteneurs / jardinières que vous souhaitez utiliser et à la manière d’obtenir un terreau de qualité pour les remplir.
Les paniers suspendus sont également un excellent moyen de maximiser l’espace et d’ajouter une touche décorative à votre potager de balcon. Il existe plusieurs plantes qui peuvent être cultivées dans des paniers suspendus. Une plante parfaite pour cela est le poivrier, qui existe dans une grande variété de couleurs, de saveurs et de tailles. Prévoyez un bon terreau, car les poivrons ont besoin d’un sol bien drainé !
Avant que tu partes…
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser simplement le balcon! Saviez-vous que vous pouvez cultiver votre propre laitue à l’intérieur toute l’année ? C’est en fait assez facile avec un AeroGarden ou un Click and Grow Smart Garden. Il existe même pas mal de variantes gourmandes !
Sources
- Différents types de laitue à envisager de cultiver
- Liste des plantes potagères à cultiver
- Comment faire pousser des pommes de terre en sacs
- Types de sol que l’on trouve couramment dans les jardins potagers
