Les micro-verts sont populaires pour les variétés qu’ils contiennent et leur polyvalence pour pousser à l’intérieur et à l’extérieur. Ils peuvent être cultivés à partir de n’importe quel type de graines de légumes ou d’herbes et sont d’excellents pourvoyeurs d’avantages nutritionnels et pour la santé. Malgré leur pléthore de variétés et leurs bienfaits pour la santé, beaucoup veulent tirer le meilleur parti de leurs plantes et ne sont pas sûrs de leurs chances de repousse.
Alors, les microgreens repoussent-ils après la coupe ? Non, la plupart des micro-verts ne repoussent pas après la coupe, mais il y a une certaine lumière pour cette réponse. Certains micro-verts tels que les variétés de pois ont une chance légèrement meilleure de repousser que la plupart des micro-verts. Cependant, un peu est la clé, car les chances de repousse sont très faibles.
L’une des questions les plus courantes sur les micro-verts est de savoir si elles repoussent ou non après la coupe. Il est important de garder à l’esprit que les micro-verts sont en effet principalement micro et donc leur petite taille ne permet pas beaucoup de repousse après la coupe car ils sont immatures. Pour cette raison, les chances de repousse d’un microgreen sont faibles.
Comment les micro-verts sont affectés après la coupe
En règle générale, pendant la période de récolte, les micro-verts doivent être coupés juste au-dessus de la ligne du sol, puis vous jetez le reste de la plante et le milieu usé. Si vous coupez au-dessus de la ligne du sol, vous couperez probablement tout le microgreen.
Cependant, si vous envisagez de faire repousser vos micro-pousses, vous pouvez couper juste au-dessus de la feuille inférieure de la tige. Vous obtiendrez un rendement inférieur si vous laissez une partie des micro-verts, mais cela peut augmenter les chances de repousse. En ne coupant pas la feuille inférieure, il peut toujours être possible de générer des cellules.
Couper vos micro-verts près de la ligne du sol affectera les chances de repousse des micro-verts. La raison en est que toutes les parties complètement développées de la micro-pousse ont été coupées et donc la tige restante et les racines inférieures n’ont plus accès à la partie de régénération cellulaire qui stimulerait la croissance.
Si vous êtes dans le domaine de la culture de micro-verts à des fins lucratives, cela ne vaut peut-être pas la peine de faire repousser des micro-verts après la coupe, à moins que ce ne soient ceux qui ont une capacité de survie plus élevée, comme le chou frisé, les pois ou les haricots. Le raisonnement sous-jacent est que la récolte peut ne pas être commercialisable en raison d’un faible rendement.
À long terme, il est préférable de faire pousser de nouvelles micro-végétations à partir de graines fraîches ou de semis laissés dans le sol qui n’ont pas encore germé. Les micro-verts à coupe unique sont généralement la norme à produire au détail en raison de leur qualité et de leur goût frais, contrairement aux micro-verts repoussés.
Les micro-verts sont sensibles aux moisissures et aux champignons
Si vous envisagez de faire repousser vos micro-verts, il est également important de noter que les micro-verts ne sont pas des plantes matures et sont donc sensibles aux moisissures et aux infections fongiques en plus du retard de croissance après la coupe. Les micro-verts sont sujets aux infections fongiques et aux moisissures car ils sont assez jeunes et fragiles par rapport à leurs homologues matures.
Couper les micro-verts expose les tissus ouverts à l’infection et réduit donc les chances qu’ils repoussent, et encore moins au même rythme que la culture précédente. Il est plus difficile de guérir après la première coupe. C’est pourquoi de nombreux jardiniers choisissent de recommencer plutôt que de risquer d’essayer de repousser après la taille.
Parce que leur taille était compromise à un si jeune âge, une période cruciale pour la croissance et le développement, elle en deviendrait rabougrie. Pour les mêmes raisons, de nombreuses micro-pousses ne peuvent pas repousser après la coupe car les parties de la tige responsables de la croissance et de la réparation sont endommagées.
Les moisissures et les moisissures sont très dangereuses à consommer, il est donc important de garder un œil sur l’une ou l’autre si vous décidez de faire repousser vos micro-verts. Ceux-ci peuvent être évités en appliquant de l’engrais sur le support dans lequel vos micro-verts sont plantés et en les gardant dans un environnement frais et humide.
Opportunité rare de repousse
Bien qu’il y ait généralement moins de chances de repousser les micro-verts, certaines variétés ont plus de chances de réussir. Les variétés de pois de micro-verts tels que les pois verts, les pois mange-tout, les pois mouchetés et même les fèves sont parmi les seuls micro-verts avec une plus grande chance de repousse après la coupe. Cela ne peut pas faire de mal si vous voulez l’essayer. Le seul inconvénient est que vous n’aurez peut-être pas autant de croissance que lors de la première récolte et qu’il faudra peut-être plus de temps pour qu’elles repoussent.
Si vous voulez savoir quels micro-verts repousseront après la coupe, vous pouvez le tester en laissant au moins un pouce de la tige hors du sol lors de la récolte.
Pour augmenter vos chances de repousse après la coupe, assurez-vous que vos micro-verts récemment récoltés ont des structures racinaires solides et saines pour vous assurer que vos micro-verts ont au moins un bon point de départ.
Après cela, vous devez vous assurer que les racines sont légèrement humidifiées et reçoivent beaucoup de lumière indirecte du soleil pour permettre les processus de photosynthèse et de régénération cellulaire. Cette étape est cruciale pour augmenter les chances de repousse et la survie de la plante.
Au cours des prochains jours, vous devez vérifier en permanence que les racines et le sol restent humides et reçoivent de la chaleur et du soleil. Si ces étapes sont effectuées correctement, vous devriez commencer à remarquer que les feuilles sortent et si elles sont saines ou non. Il est également possible que la repousse s’il reste une feuille saine, le processus serait toujours le même.
Conclusion
Personnellement, nous ne pensons pas que cela vaille la peine d’essayer de faire repousser les micro-verts. Il peut être dommage de jeter les restes de vos plantes après seulement quelques semaines de culture, mais les chances d’obtenir de nouvelles micro-végétations sont minces et à ce stade, cela ne vous fera pas économiser d’argent. Au lieu de jeter le milieu et les graines restantes, vous pouvez le placer dans un compost et l’utiliser pour le jardinage.
Notre recommandation est de cultiver à partir de nouvelles graines pour vous assurer d’obtenir les micro-verts les plus précieux, sains et nutritifs.
