Pommes de terre Fingerling françaises : un guide pour la plantation, la culture, la récolte et les recettes

Vous cherchez une variété de pomme de terre savoureuse pour votre jardin ? Essayez les pommes de terre Fingerling françaises!

Les pommes de terre Fingerling françaises sont une variété de pommes de terre ancestrale connue pour sa saveur exceptionnelle de noisette et de douceur. Ce maigre 3 « -4 » les pommes de terre longues ont une peau rouge fine et lisse et une chair jaune riche. Les pommes de terre French Fingerling sont délicieuses cuites, rôties ou ajoutées aux salades ou aux ragoûts. C’est une variété de fin de saison, qui prend généralement 95 à 125 jours pour pousser dans le jardin.

Lisez la suite pour tout savoir sur les pommes de terre Fingerling françaises!

Introduction aux pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre Fingerling françaises sont l’une des variétés de pommes de terre les plus savoureuses, connues pour leur saveur sucrée et de noisette. Ces pommes de terre ont une peau rouge foncé avec une chair jaune dorée parsemée de taches rouges.

Pour faire pousser des pommes de terre French Fingerling, vous avez besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé et riche en nutriments. Ils sont mieux plantés au printemps après le dernier gel et arriveront à maturité en 100 jours environ. Avec leur peau douce, ces pommes de terre peuvent être utilisées de différentes façons en cuisine.

Où acheter des pommes de terre de semence Fingerling françaises

Vous souhaitez acheter des pommes de terre de semence French Fingerling pour votre jardin ? Il existe de nombreux détaillants en ligne et marchés de producteurs locaux qui vendent cette variété populaire de pomme de terre. Certaines options populaires incluent Renee’s Garden, Etsy, et les stands de fermes locales et les marchés de producteurs.

• Pommes de terre de semence French Fingerling de Renee’s Garden
• Pommes de terre de semence Fingerling françaises de Hoss Seeds
• Pommes de terre de semence Fingerling françaises à partir de graines à haute tonte

Quand planter des pommes de terre dans son jardin ?

Pour la récolte la plus précoce, plantez vos pommes de terre 2 à 4 semaines avant la date moyenne du dernier gel dans votre région. Voici une directive générale sur le mois pour planter vos pommes de terre, par zone de rusticité USDA :

• Zone 10+ : janvier
• Zone 9 : début février
• Zone 8 : fin février
• Zone 7 : début mars
• Zone 6 : fin mars
• Zone 5 : début avril
• Zone 4 : fin avril
• Zone 3 : début mai
• Zone 2- : fin mai

Préparation des pommes de terre de semence pour la plantation

Les pommes de terre de semence sont généralement coupées en plusieurs morceaux et pré-germées avant d’être plantées à l’extérieur. Pour ce faire, coupez simplement des parties de la pomme de terre de semence qui ont chacune au moins 2-3 yeux. Placez les morceaux de pommes de terre dans un endroit chaud et laissez sécher 1 à 2 jours. Ensuite, stockez-les dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil pour germer. Cela prend généralement environ 3 semaines. Une fois germé, vous êtes prêt à planter !

Comment planter des pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre Fingerling françaises poussent mieux lorsqu’elles sont plantées dans des endroits en plein soleil qui reçoivent un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Ils poussent également mieux dans un sol riche, bien drainé, meuble et légèrement alcalin. Ces pommes de terre indéterminées peuvent être plantées dans le sol, dans un lit surélevé ou dans un sac de culture de pommes de terre.

Les pommes de terre Fingerling françaises peuvent être plantées à l’extérieur 2 à 4 semaines avant la date moyenne du dernier gel. Creusez simplement une tranchée de 3 à 6 pouces de profondeur, placez les pommes de terre de semence dans la tranchée à au moins 8 pouces d’intervalle, puis recouvrez-les de 3 à 4 pouces de terre.

Comment faire pousser des pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre Fingerling françaises sont relativement faciles à cultiver et nécessitent peu d’entretien. Ces pommes de terre ont besoin d’être arrosées régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse ou les périodes de chaleur prolongée. Assurez-vous de garder le sol humide mais pas détrempé pour éviter la pourriture des racines.

Au fur et à mesure que les plantes poussent, continuez à ajouter plus de terre jusqu’à ce que seuls les premiers centimètres du plant de pomme de terre dépassent du haut du sol. Continuez à ajouter de la terre autour de la tige au fur et à mesure que la plante grandit pour « monter » les pommes de terre.

Besoins en eau pour les pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre Fingerling françaises ont besoin d’eau régulière pour prospérer et se développer correctement. Ces pommes de terre sont particulièrement sensibles à la sécheresse et nécessiteront des arrosages plus fréquents pendant les périodes chaudes et sèches. Il est préférable de garder le sol humide mais pas détrempé, car des conditions trop humides peuvent entraîner la pourriture des racines. Idéalement, les pommes de terre Fingerling françaises doivent être arrosées 1 à 2 fois par semaine, sauf si les conditions sont trop chaudes et sèches.

Fertiliser les pommes de terre Fingerling françaises

Lors de la culture de pommes de terre Fingerling françaises, il est important d’utiliser le bon type d’engrais pour obtenir les meilleurs résultats. L’engrais idéal pour ces pommes de terre est riche en phosphore et en potassium. Les engrais granulaires organiques à libération lente sont généralement les plus faciles à appliquer.

Récolte des pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre French Fingerling sont généralement prêtes à être récoltées environ 100 jours après la plantation. Ces pommes de terre peuvent être récoltées en creusant soigneusement autour de la plante avec une pelle ou une truelle. Veillez à ne pas endommager les tubercules de pomme de terre lors de la récolte. Une fois que les pommes de terre sont enracinées, essuyez tout excès et laissez-les durcir dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 semaines. Après séchage, les pommes de terre peuvent être conservées jusqu’à 6 mois dans un endroit frais et sec.

Recettes de pommes de terre Fingerling françaises

Il existe de nombreuses recettes délicieuses qui peuvent être faites avec des pommes de terre Fingerling françaises. Certaines options populaires incluent les pommes de terre rôties, la purée de pommes de terre, la salade de pommes de terre et les recettes de frites.

Lorsque vous préparez des pommes de terre rôties, assurez-vous de couper les pommes de terre en morceaux égaux afin qu’elles cuisent uniformément. Pour la purée de pommes de terre, faire bouillir ou cuire à la vapeur les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres est la meilleure méthode. Assurez-vous d’ajouter beaucoup de beurre et de lait (ou de crème) pour les rendre encore plus crémeux et délicieux !

Plantes compagnes pour pommes de terre Fingerling françaises

Les pommes de terre Fingerling françaises se portent mieux lorsqu’elles sont plantées à côté d’autres plantes qui peuvent aider à améliorer la qualité du sol et à fournir de l’ombre contre le chaud soleil d’été. Les bonnes plantes compagnes pour les pommes de terre Fingerling françaises comprennent les légumes-feuilles, les herbes et d’autres légumes-racines comme les betteraves et les carottes. De plus, ils peuvent bénéficier d’être plantés à côté de fleurs telles que les soucis, qui aident à repousser les ravageurs et les insectes nuisibles.

En savoir plus sur la culture combinée des pommes de terre ici.

Ravageurs affectant les pommes de terre Fingerling françaises

Certains ravageurs courants qui affectent les pommes de terre Fingerling françaises comprennent les pucerons, les doryphores de la pomme de terre, les vers gris et les limaces. Ces ravageurs peuvent causer de graves dommages aux plants de pomme de terre et doivent être contrôlés dès que possible.

L’un des meilleurs moyens de contrôler les parasites est d’utiliser des plantes compagnes qui aident à les repousser. Les soucis sont une bonne option pour la lutte antiparasitaire naturelle. De plus, il existe de nombreux agents de lutte biologique efficaces qui peuvent être utilisés pour lutter contre les ravageurs des pommes de terre Fingerling françaises. Assurez-vous de suivre attentivement les instructions lorsque vous utilisez tout type de pesticide.

Maladies des pommes de terre Fingerling françaises

Quelques maladies courantes peuvent affecter les pommes de terre Fingerling françaises, notamment l’alternariose, le mildiou et le flétrissement. Ces maladies peuvent causer de graves dommages aux plantes et doivent être contrôlées le plus tôt possible.

L’alternariose est une maladie fongique qui affecte les feuilles des jeunes pommes de terre françaises, les faisant jaunir et mourir. Cette maladie peut être contrôlée en inspectant régulièrement les plantes pour détecter les premiers signes d’infection et en utilisant des fongicides ou d’autres traitements chimiques.

Phytophthora est une autre maladie fongique grave qui fait pourrir les feuilles et les tubercules des jeunes pommes de terre françaises. Cette maladie peut être prévenue en s’assurant que les plantes ont une bonne circulation d’air et en utilisant des fongicides ou d’autres traitements chimiques.

La flétrissure verticillienne est une maladie fongique qui peut affecter les jeunes pommes de terre françaises, provoquant le jaunissement des feuilles et éventuellement leur mort. Cette maladie peut être contrôlée en utilisant des fongicides ou d’autres traitements chimiques. De plus, il est important d’enlever tout le matériel végétal infecté de la zone pour empêcher la propagation de la maladie.

Inspecter régulièrement les plantes pour détecter les premiers signes d’infection est également essentiel pour prévenir et contrôler ces maladies. De plus, l’utilisation de bonnes pratiques culturales, telles que l’arrosage et la fertilisation réguliers, peut aider à garder les plants de pommes de terre French Fingerling sains et exempts de maladies.

Questions fréquentes

Sources

• Comment faire pousser des patates douces
• Pommes de terre Yukon Gold
• Pommes de terre Russet
• Pommes de terre Kennebec
• Pommes de terre Norland
• Pommes de terre Purple Majesty
• Pommes de terre au beurre allemand
• Pommes de terre Pontiac rouges

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Références

Pommes de terre rattes françaises, Produits speciaux