Le Daikon Radis Microgreens est l’une des variétés à la croissance la plus rapide, idéale pour les débutants. Avec sa texture croquante et son goût agréablement épicé, il fait un excellent ajout aux salades et aux sandwichs.
Que sont les micro-pousses de radis Daikon ?
Les micropousses de radis Daikon (Raphanus sativus var. longipinatusécoutez)) est un radis au goût doux caractérisé dans sa forme mature par sa longue racine blanche. En tant que micro-pousse, elle a un aspect différent mais le même goût de radis poivré.
| Période de croissance | 8-12 jours |
| Goûter | Légèrement épicé avec une texture croquante |
| Difficulté croissante | Simple |
La description
Le radis blanc est originaire d’Asie. Il a plusieurs noms et est aussi appelé radis japonais et chinois. En tant que micro-verts, c’est l’un des plus rapides à pousser. Vous pouvez avoir une culture prête à être récoltée en une semaine seulement, selon les conditions de croissance. C’est à ce moment-là qu’ils sont considérés comme étant à leur meilleur et après cela, ils deviennent plus floconneux et perdent leur crunch.
Le fait qu’elle pousse trop vite en fait une graine idéale pour commencer si vous débutez dans cette forme de culture en intérieur.
Nutrition générale et bienfaits
Ils sont peu caloriques et ont de multiples bienfaits. Ils contiennent également de nombreuses vitamines A, B, C, E et K. De plus, ils contiennent également de l’acide folique, du calcium, du magnésium, de la niacine, du potassium, de l’acide pantothénique, du fer, du phosphore et du zinc, des carotènes.
Comment faire pousser des micro-pousses de radis Daikon
Daikon Radis Microgreens peut être cultivé en terre ou en culture hydroponique.
| Calendrier de croissance (estimé) | |
| Faire tremper | non |
| Médium préféré | Fibre de coco, sol ou tapis hydroponique |
| Moy. poids des graines (seau 10/20) | 1-1,5 onces |
| Période de germination (éclipse) | Jour 1-4 |
| Temps de croissance (lumière du soleil) | Jour 5-7 |
| Récolte | Jour 8-12 |
Vous n’avez pas besoin de faire tremper les graines avant de les planter.
Ces micro-verts poussent rapidement et vous pouvez les récolter après une semaine. Pour obtenir des résultats rapides, mettez-les au soleil après environ quatre jours.
Ces micro-verts obtiennent les poils absorbants blancs, qui sont souvent confondus avec des champignons. Ces poils absorbants sont normaux et font partie du processus de croissance. Vers le cinquième jour, vous remarquerez que vos micro-pousses de radis Daikon ont atteint 2 pouces de longueur. Attendez encore quelques jours et ils sont prêts à être récoltés. Ils peuvent être récoltés à environ 3 pouces, mais vous pouvez attendre qu’ils atteignent 4 pouces.
Conseils culinaires
Les micropousses de radis Daikon peuvent être servies crues ou cuites. Ils sont délicieux dans les salades car ils ont un goût légèrement sucré mais acidulé ou pourquoi pas saupoudrer sur une pizza. Lorsqu’ils sont cuits, ils donnent un goût légèrement plus doux, semblable aux navets.
