C’est aussi beau que son nom. Le Radis China Rose avec sa tige rose donne non seulement une belle couleur à un plat, mais lui ajoute également un petit quelque chose en plus. Avec un goût de radis piquant mais sucré, vous pouvez remplacer votre sauce chili par une version verte saine.
Que sont les micro-pousses de radis China Rose?
Elles sont pleines de vitamines et très faciles à cultiver. Ces micro-pousses épicées mais sucrées ont des feuilles vertes avec une jolie tige rose. Ils ajoutent une saveur délicieuse et intense aux salades et peuvent même servir d’alternative à la sauce chili pour vos burgers !
| Période de croissance | 8-12 jours |
| Goût | Épicé, poivré avec une pointe de douceur |
| Difficulté croissante | Simple |
Description
Le Radis China Rose, comme son nom l’indique, vient de Chine, mais aussi du Japon et de l’ouest de l’Asie. C’est l’une des plus anciennes variétés de radis. Il a été introduit en Europe en 1850 par des missionnaires jésuites. Depuis lors, il est consommé comme légume épicé qui donne à de nombreux plats un goût prononcé.
En termes de goût, la micro-pousse est une mini version du légume adulte. Même s’il s’agit d’une petite plante qui se récolte après seulement 8 jours, elle donne le même goût intense.
Nutrition générale et bienfaits
Le radis rose chinois regorge de nutriments. La liste des vitamines qu’il contient est A, B, C, E et K. Il contient également de l’acide folique, de la niacine, du potassium, du fer, du phosphore, de l’acide pantothénique, du calcium, du magnésium, du zinc et des carotènes.
Tous ces éléments contribuent à la prévention ou au traitement de problèmes de santé tels que le soutien de la digestion, l’amélioration du système immunitaire et la promotion d’une peau saine.
Comment faire pousser des micro-pousses de radis rose de Chine
Ces micro-verts sont très faciles et l’un des plus rapides à pousser.
| Calendrier de croissance (estimé) | |
| Faire tremper | 4-6 heures |
| Médium préféré | Fibre de coco, sol ou tapis hydroponique |
| Moy. poids des graines (seau 10/20) | 25 grammes |
| Période de germination (éclipse) | Jour 1-4 |
| Temps de croissance (lumière du soleil) | Jour 5-7 |
| Récolte | Jour 8-12 |
Ils peuvent être récoltés après seulement une semaine. Autrement dit, si vous les avez exposés à la lumière les jours 4-5. À mesure qu’ils grandissent, ils poussent plus de feuilles et deviennent moins croquants. Vous pouvez les goûter et décider quand vous pensez qu’ils sont parfaits pour vous.
Pour les aider à pousser uniformément, mettez un peu de poids sur un plateau de pont pendant 3 jours.
Vous devez toujours les couper tous et si vous ne pouvez pas les manger tous en même temps, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Placez-les simplement dans un sac ou un récipient refermable et vous prolongerez l’utilisation d’une semaine supplémentaire.
Conseils culinaires
Les légumes radis peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris crus dans des cocktails ou des salades. Ils sont un excellent ajout aux salades pour ajouter un peu de saveur ou sur vos toasts. Ajoutez un peu d’avocat et garnissez-le de certains de ces légumes.
